“南海1號”的基礎群體由我國海南三亞、臨高、文昌和泰國南部(普吉島)海域野生斑節(jié)對蝦組成。南海水產研究所所長江世貴領銜的斑節(jié)對蝦科研團隊,從2005年到2010年對以上4個野生群里的親本分別進行單獨繁殖。每次選育強度20%~40%,最終選育強度1%~3%,經過連續(xù)六代群體選育才成為“南海1號”新品種。
完成生長速度占優(yōu)的“南海1號”選育后,南海水產研究所對斑節(jié)對蝦新品種選育還進行了其他研究。南海水產研究所副研究員周發(fā)林說,我們還做了一些其他方向選育,比如斑節(jié)對蝦抗氨氮。其實,無論選育什么新品種,生長速度這個指標是肯定不能變的,但是之前的“南海1號”僅僅是針對生長速度來選?,F(xiàn)在我們選了幾個品種,一個是抗氨氮,還有一個非洲品系??拱钡峭ㄟ^加普拉普育種技術進行選育的,親本來自我國三亞、泰國和印度尼西亞。
抗氨氮品系現(xiàn)在做到什么程度?為什么會選擇這個選育方向?
周發(fā)林:我們從2009年就開始選抗氨氮的苗種,現(xiàn)在一直還在選,實際上這個還沒定為新品種,雖然有一定的效果,但還需再完善。我們目前打算明年申報另外一個新品系——非洲品系跟“南海1號”雜交的新品種。
養(yǎng)殖過程中,斑節(jié)對蝦的代謝產物等在水環(huán)境里面的氨氮指標會比較高,另外,水體中的藻類和其他水生生物活動也會引起水體的富營養(yǎng)化,也有可能出現(xiàn)氨氮指標上升。氨氮超標,就會脅迫斑節(jié)對蝦,如果養(yǎng)殖戶能夠選擇耐受性比普通斑節(jié)對蝦高的品種,一旦氨氮突破臨界點,普通斑節(jié)對蝦死亡率可能很高,而抗氨氮的蝦能活下來,但是它的生長速度沒有“南海1號”快。
非洲品系有什么優(yōu)勢?與“南海1號”雜交的結果?
周發(fā)林:非洲品系是從莫桑比克和非洲南部海域運過來的野生斑節(jié)對蝦,通過家系選育,選擇生長速度快的,因為它適合于高密度養(yǎng)殖。在高密度養(yǎng)殖過程中,其抗逆性比較強。而“南海1號”是生長速度快、個體大,適合于大水面養(yǎng)殖。利用非洲品系跟“南海1號”雜交,可以得到一個適合池塘高密度養(yǎng)殖的新品種,以此提高斑節(jié)對蝦的產量。
2009年引進非洲品系,我們選育到2013年之后,跟“南海1號”進行雜交,現(xiàn)在已經有種苗了。但是真正市場化還不多,只是在珠海、臺山、南沙跟海南三亞等地進行了示范化養(yǎng)殖,效果不錯,它的存活率比普通斑節(jié)對蝦提高了11%左右,生長速度比“南海1號”還要高一些,而且又適合于高密度養(yǎng)殖,這樣就結合了兩個特性。
為什么要選育耐低鹽的斑節(jié)對蝦?
周發(fā)林:據(jù)養(yǎng)殖戶反映,低鹽度養(yǎng)殖“南海1號”成功率比較低,主要是現(xiàn)在珠三角的環(huán)境變化非常大,特別是水突然變淡。今年,南沙、臺山等養(yǎng)殖區(qū)的鹽度基本上是0,但是養(yǎng)殖戶還繼續(xù)養(yǎng),在這種條件下,成功率就低了。低鹽對“南海1號”的影響比較大,所以我們現(xiàn)在著力這方面的研究,爭取在低鹽環(huán)境養(yǎng)殖取得突破。
“南海1號”適合鹽度是16左右,在臺山地區(qū)鹽度低到0,其實是不適合養(yǎng)殖了。但是養(yǎng)殖戶要養(yǎng),我們只能通過苗種培育過程慢慢調淡鹽度,大概5以下了,再讓養(yǎng)殖戶去養(yǎng),這樣才能保證有一定的成活率。珠三角前幾年鹽度還適宜,但苗投放進去,突然降雨,對它的應激很大,這是導致斑節(jié)蝦發(fā)病率高的一個主要因素,當然技術跟上去,可能就能保證成活率。
未來幾年斑節(jié)對蝦的研究計劃?
周發(fā)林:我們將會繼續(xù)培育更多的新品種,國內養(yǎng)殖區(qū)域大,氣候變化也大,養(yǎng)殖環(huán)境多變,僅“南海1號”并不能滿足產業(yè)的生產需求,雖然說“南海1號”對斑節(jié)對蝦產業(yè)起到了一個很大的推動作用,但是養(yǎng)殖格局還沒有得到根本性的改變。所以要培育更多不同性狀的新品種,比如抗氨氮品種、耐低鹽品種等,盡量滿足不同養(yǎng)殖戶的需求。