瀏覽、點擊、付款，在手機上的幾個簡單的手指動作就可以足不出戶解決就餐問題。在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺點外賣成了不少市民舌尖上的新寵，但網(wǎng)絡(luò)平臺為食品消費開辟便捷渠道的同時，食品安全問題也不容忽視。10月1日，外賣新規(guī)《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》（以下簡稱《辦法》）正式發(fā)布并實施，為消費者筑起一道安全屏障。
《辦法》對網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺的法律責(zé)任進(jìn)行細(xì)化，所有網(wǎng)絡(luò)平臺需下線沒有食品或餐飲經(jīng)營許可證的商家。這無疑是給在網(wǎng)絡(luò)平臺上售賣美食的商戶戴上了一道“緊箍咒”。目前，雁城網(wǎng)絡(luò)訂餐的情況又是如何呢？記者進(jìn)行了走訪。
@人物故事
10月15日下午3點半，資陽餓了么的騎手卓越躍正準(zhǔn)備出發(fā)送餐。今年21歲的他剛從事騎手工作兩個月，每天平均要送40單左右，最多可以送到70單，他說一月收入大概在3500元左右。
商家亮證上線
資陽市網(wǎng)絡(luò)訂餐合作商家均已完成備案
網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺上各商戶必須“亮證”，這是本月起實施的《辦法》中最“重磅”的規(guī)定。
《辦法》中規(guī)定，入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可。入網(wǎng)食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照許可的類別范圍銷售食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照許可的經(jīng)營項目范圍從事食品經(jīng)營。
記者從市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲管理處了解到，早在9月份，市食藥監(jiān)管局就已約談我市的各網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，要求各平臺對入網(wǎng)商戶梳理核實，對無證和不能及時提供證照的商戶堅決予以下線。
同時，《辦法》中還對商家們提出了要求，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)在通信主管部門批準(zhǔn)后30個工作日內(nèi)，向所在地省級食品藥品監(jiān)督管理部門備案，取得備案號。
市食藥監(jiān)管局工作人員告訴記者，截至目前，我市的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺合作商家均已完成備案。
平臺嚴(yán)審明示
餓了么強制下線近30家無證商戶
《辦法》中除了對商家作出了詳細(xì)的規(guī)定，對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺也規(guī)定了義務(wù)。
其中明確指出，通過第三方平臺進(jìn)行交易的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營活動主頁面顯著位置公示其食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。
記者登錄餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，隨意點入資陽的幾家餐飲商戶，發(fā)現(xiàn)都能在商家信息頁面看到“營業(yè)執(zhí)照”“餐飲服務(wù)許可證”等商家營業(yè)資質(zhì)信息，點開就能看到商戶的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證圖片。但美團外賣APP上并未發(fā)現(xiàn)商家營業(yè)資質(zhì)信息查看的入口，美團方面回復(fù)稱，目前系統(tǒng)和數(shù)據(jù)都在調(diào)配對接中，很快就會實現(xiàn)商戶“亮證”。
沒有申辦證照、餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證過期、證照登記地址與實際經(jīng)營地址不符，使用假證等，是以往網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺入網(wǎng)商戶較為常見的違規(guī)行為。這些都會帶來巨大的食品安全隱患。《辦法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證、入網(wǎng)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證等材料進(jìn)行審查和登記。
記者聯(lián)系了資陽地區(qū)餓了么相關(guān)負(fù)責(zé)人，他告訴記者，自從9月市食藥監(jiān)管局約談后，資陽餓了么就按照新規(guī)要求，加大力度排查存量中的違規(guī)商戶。“我們對每一家申請入網(wǎng)商戶都要實地審查，看它有沒有營業(yè)執(zhí)照、餐飲許可證等，物流配送人員嚴(yán)格按照證照登記地址取餐，一旦發(fā)現(xiàn)登記地址與事實不符堅決取締下線。”
上述負(fù)責(zé)人告訴記者，新規(guī)出臺后，餓了么平臺強制下線了近30家無證商戶。
市民吃得放心
“都是入口的東西就應(yīng)該嚴(yán)管”
網(wǎng)絡(luò)訂餐已越來越普及，自今年央視“3·15”曝光“餓了么”等平臺以來，網(wǎng)絡(luò)食品“臟、亂、差”的案例不絕于耳，社會各界對網(wǎng)售食品安全也保持著高度關(guān)注。記者隨機采訪了部分市民對于本次出臺《辦法》的看法，都紛紛叫好。
今年22歲的劉云是一名上班族，由于工作忙她經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺上叫外賣。她告訴記者：“叫外賣本來就是為了更方便，要是遇到了‘三無’商家吃壞了肚子，那可就得不償失了?，F(xiàn)在叫餐都能查看商家營業(yè)資質(zhì)，確實是安心了不少！”
王先生平時不太使用網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，但他的女兒經(jīng)常用手機叫外賣，王先生一直非常擔(dān)心女兒，還試圖阻止過女兒，兩人還曾為此發(fā)生過爭吵。“網(wǎng)上叫東西，你都不知道那些東西衛(wèi)不衛(wèi)生，有沒有營業(yè)執(zhí)照都不知道，太不安全了。”當(dāng)記者告訴他《辦法》中對商家和平臺的各項規(guī)定后，王先生表示放心了不少，“這些本來就應(yīng)該嚴(yán)管，都是入口的東西，安全最重要。”
互聯(lián)網(wǎng)消費大勢下，“為便捷買單”成為理所當(dāng)然的事。然而，買了“便捷”，失了“健康”，卻是得不償失。毫無疑問，加強食品安全管理是一件“大事”。《辦法》的施行，明確界限為舌尖上的安全保駕護(hù)航，確保了廣大網(wǎng)民在網(wǎng)絡(luò)上享有訂餐的“綠色通道”。
