昨天，沈陽(yáng)消費(fèi)者王女士去超市買油。她發(fā)現(xiàn)，多個(gè)品牌的食用調(diào)和油的價(jià)格都比單一的油品要便宜很多。這就讓王女士很疑惑，她說(shuō)：“比方說(shuō)花生調(diào)和油，說(shuō)是大豆油、花生油和芝麻油的混合，而單純的大豆油、花生油或者芝麻油都比調(diào)和油要貴得多，這到底是怎么回事兒呢？”沈陽(yáng)晚報(bào)、沈陽(yáng)網(wǎng)記者進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查。
調(diào)和油價(jià)格比較便宜
昨天，記者走訪了沈城一些超市，并且查詢了部分網(wǎng)點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)確實(shí)和王女士反映的情況一樣，大部分調(diào)和油的價(jià)格都比較便宜，而單一的花生油、葵花籽油、玉米油等，價(jià)格都比調(diào)和油要貴一些。例如，某品牌5L裝的原香型花生調(diào)和油，售價(jià)為48.9元，其主要含量是大豆油、花生油和芝麻油，而同品牌、同規(guī)格的單一大豆油售價(jià)為63元、花生油售價(jià)為99元、菜籽油為49.9元。
這樣的價(jià)格，讓王女士搞不明白了：難道調(diào)和油當(dāng)中還摻雜了其他物質(zhì)，如果只有這三種油的話，價(jià)格不應(yīng)該差出來(lái)這么多啊？記者還了解到，另外一個(gè)品牌的5L裝葵花籽調(diào)和油的價(jià)格只有43.9元。銷售人員介紹說(shuō)，5L裝的食用油，賣價(jià)40元左右的，基本上就是最便宜的了。
混合油并不標(biāo)注比例
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，所謂“調(diào)和油”,也就是混合油，把幾種單一的油品混合在一起。但是，王女士覺(jué)得奇怪的是，單一品種的油都要比調(diào)和油要貴，那么，無(wú)論商家按照啥樣的比例混合，都是賠錢的啊？
記者看到，大多數(shù)調(diào)和油都將配料表處理得非常不顯眼。某款調(diào)和油的配料表就隱藏在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、質(zhì)量等級(jí)、工藝、原料原產(chǎn)國(guó)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等一大堆目錄當(dāng)中，如果不仔細(xì)找，很難發(fā)現(xiàn)，而且對(duì)于各種配料油，并沒(méi)有標(biāo)注相應(yīng)比例。比如某款葵花籽調(diào)和油，在產(chǎn)品介紹中說(shuō)，是調(diào)和了大豆油、葵花籽油、玉米油和特級(jí)初榨橄欖油，每種油具體含量多少，卻沒(méi)有說(shuō)清楚。按照原材料價(jià)格和零售價(jià)格推算，業(yè)內(nèi)人士表示，大部分取名叫花生調(diào)和油的食用油，其花生油的含量都不會(huì)超過(guò)10%.
調(diào)和油缺少配料標(biāo)準(zhǔn)
其實(shí)，按照通常的商品命名慣例，哪種油含量最多，就應(yīng)該以這種油命名為“XX調(diào)和油”.記者卻發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是花生調(diào)和油、葵花籽調(diào)和油，還是其他調(diào)和油，排在配料表第一位的多是大豆油，市場(chǎng)上卻沒(méi)有“大豆調(diào)和油”這種商品。
業(yè)內(nèi)人士解釋說(shuō)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，在單一品類的食用油中，大豆油，特別是轉(zhuǎn)基因大豆油的價(jià)格是比較便宜的，所以，調(diào)和油中一般都以大豆油作為最主要的配料，而對(duì)于命名標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)部門并沒(méi)有明確規(guī)定，這就可能會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者。有數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)調(diào)和油市場(chǎng)已經(jīng)占小包裝油消費(fèi)總量的40%.據(jù)了解，目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，100元的大豆油品，除去生產(chǎn)、包裝和銷售成本，只能賺3元錢，即3%的盈利，而100元的以大豆為基礎(chǔ)油的調(diào)和油，盈利則可以達(dá)到6元。
