聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織日前發(fā)布《2016年糧食及農(nóng)業(yè)狀況》報(bào)告呼吁，農(nóng)業(yè)必須努力克服氣候變化的影響，幫助小農(nóng)經(jīng)濟(jì)和糧食系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展。
糧農(nóng)組織在報(bào)告中指出，氣候變化威脅糧食安全。為了消除饑餓和貧困，農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)必須快速轉(zhuǎn)型，否則遭受饑餓威脅的人口可能再增數(shù)百萬(wàn)。但發(fā)展中國(guó)家擁有約5億小農(nóng)戶，其所處的農(nóng)業(yè)生態(tài)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件極為不同，解決方案必須因地制宜。
報(bào)告還指出，受全球氣候變化影響，一些谷物已經(jīng)產(chǎn)量下降，鋅、鐵和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分喪失，可能引發(fā)健康問(wèn)題，如人類腹瀉和一系列跨界動(dòng)物疾病。
報(bào)告建議，要減少碳排放，同時(shí)增加糧食生產(chǎn)，以滿足世界不斷增長(zhǎng)的人口。糧食系統(tǒng)應(yīng)最大限度地減少糧食損失和浪費(fèi)，推廣更健康、環(huán)境消耗更少的食品。
