近日，省食藥監(jiān)局組織對日常消費(fèi)量大的26種食品開展100%覆蓋生產(chǎn)銷售點(diǎn)的拉網(wǎng)排查行動(dòng)。排查結(jié)果表明，甲醛浸泡的牛百葉和“鳳爪”、添加硼砂的米粉、注水的豬羊肉、添加罌粟殼的火鍋底料和鹵制品在排查中沒有再發(fā)現(xiàn)，存儲(chǔ)銷售走私凍肉、用瀝青和工業(yè)松香拔除畜禽毛等問題大幅度減少，但“無根豆芽”問題仍有反彈。
對于此次排查工作，針對存儲(chǔ)銷售走私凍肉為第11輪排查，共檢查凍庫438家，在樂東發(fā)現(xiàn)1家凍庫存放涉嫌走私雞翅、“鳳爪”、豬肚，共計(jì)225公斤；針對用甲醛浸泡水發(fā)食品為第4輪排查，共檢查經(jīng)營戶1364家，用試劑盒快檢發(fā)現(xiàn)樂東1批甜蒜頭、陵水2批鴨爪疑似檢出甲醛；針對米粉面條添加硼砂為第4、第5輪排查，第4輪共排查695家生產(chǎn)企業(yè)和作坊，抽取767個(gè)樣品送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，不合格率為3.7%，同比下降4.3%，均為防腐劑超標(biāo)，未檢出致癌物硼砂，不合格面條中來自白沙的1批樣品檢出硼砂，第5輪排查使用試劑盒進(jìn)行快檢，均未檢出硼砂；針對用瀝青或工業(yè)松香拔除畜禽毛為第3輪排查，共檢查脫毛點(diǎn)1219家，用試劑盒快檢發(fā)現(xiàn)屯昌1家脫毛點(diǎn)使用瀝青；針對注水豬牛羊肉為第2輪排查，共檢查銷售攤位5042家，用試紙快檢發(fā)現(xiàn)昌江3批牛肉注水；針對火鍋底料及鹵制品添加罌粟殼為第2輪排查，共檢查火鍋餐飲店1139家，均未發(fā)現(xiàn)非法添加；針對“無根豆芽”為第4輪排查，共抽取551批樣品送實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，不合格率為25.2%。
據(jù)了解，豆芽適應(yīng)在15～25℃生長，海南夏季高溫促使不法商家使用“無根水”催長豆芽。我省食藥監(jiān)管部門盡管采取在農(nóng)貿(mào)市場LED屏和公告欄公示銷售“無根豆芽”攤位、警示消費(fèi)者不去購買、將攤位納入重點(diǎn)監(jiān)管對象等措施，但收效不佳。海南下一步將用優(yōu)惠政策引進(jìn)工業(yè)化生產(chǎn)豆芽的企業(yè)，淘汰落后的小作坊豆芽生產(chǎn)方式和散裝裸售方式，用“良幣”驅(qū)逐“劣幣”。
