中國保健協(xié)會副理事長周邦勇在會上表示，即將出臺的《國民營養(yǎng)行動計劃》更加重視食物的營養(yǎng)性，除了要還原過去食物里的一些要素、礦物質(zhì)外，更加重視維生素、微量元素及活性物質(zhì)的含量。因此，螺旋藻未來最大的市場就是要來滿足我們的特殊膳食食品、營養(yǎng)食品、營養(yǎng)強化食品等。

 

    “現(xiàn)在已經(jīng)有肝病營養(yǎng)、內(nèi)分泌營養(yǎng)、小兒營養(yǎng)等13個特殊醫(yī)用膳食食品，這些營養(yǎng)的食品其實都是差異化的食品。螺旋藻營養(yǎng)均衡，而且蛋白質(zhì)含量高，應(yīng)該有立足點。”北京天壇醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師李振水表示，在醫(yī)院方面的醫(yī)療營養(yǎng)中，需要40億人次的營養(yǎng)供應(yīng)餐，現(xiàn)在只有1億人次，這個市場空間是巨大的。

 

    云南綠A生物工程有限公司的執(zhí)行董事兼總經(jīng)理胡志祥表示，近年來，我國民眾越來越注重健康管理，營養(yǎng)膳食需求也逐漸多元化，食品從普通食品逐漸轉(zhuǎn)向功能食品和營養(yǎng)食品，這是螺旋藻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一次機遇。針對此，綠A目前正在著力推動螺旋藻的食品化戰(zhàn)略，向營養(yǎng)食品、醫(yī)用食品、健康食品方向轉(zhuǎn)換，通過螺旋藻等幫助人們解決營養(yǎng)膳食的問題，未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景非常巨大，消費者也會從中獲益。

 

    在胡志祥看來，螺旋藻營養(yǎng)食品化發(fā)展不是簡單的擴大規(guī)模，或者擴大某一種產(chǎn)品的產(chǎn)能，而是整個消費人群的擴大。“螺旋藻過去主要是身體健康差的老人在吃，現(xiàn)在從老年到中年甚至兒童都可以吃，健康中國也不僅是中老年人要健康，而是全民素質(zhì)要健康，全生命周期都需要健康。”