中國食品網訊 為了加強食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾的飲食安全，我旗不斷整合執(zhí)法資源，優(yōu)化執(zhí)法力量，構建了高效、順暢的食品安全監(jiān)管機制，農牧業(yè)局、獸醫(yī)局、市場監(jiān)督管理局等職能部門在旗食安委的統(tǒng)一組織協調下，層層把關，實現了食品安全全程監(jiān)管。
一是農產品生產環(huán)節(jié)。 為了從源頭上確保 食品安全，一方面嚴格控制使用高毒高殘留農藥獸藥，另一方面加強入市前檢驗檢測，嚴防超標初級農產品流入市場，截至目前對全旗范圍內130余家農藥經銷戶、60多家家飼料經銷戶、300多戶家種子經營門店監(jiān)督檢查。同時完成20萬畝綠色食品原料（玉米）標準化生產基地和“風水梁獺兔”地理標志認證申報工作。
二是畜禽屠宰檢疫環(huán)節(jié)。 嚴格按照《畜禽屠宰網點發(fā)展規(guī)劃》審批新建定點屠宰廠，建立《屠宰許可證》年檢制度, 全旗共設檢疫點30個，產地檢疫開展面已達到100%，農戶散養(yǎng)畜禽產地檢疫率達90%以上，規(guī)?；曫B(yǎng)場產地檢疫率達100% 。
三是食品生產加工環(huán)節(jié)。 加強食品生產企業(yè)、小作坊的監(jiān)督檢查，同時按照《內蒙古食品生產小作坊和食品流動商販管理條例》 進一步規(guī)范食品小作坊、食品流動商販的經營行為；嚴格實行審查登記制度， 對不符合生產要求的生產小作坊予以注銷 。
四是食品流通環(huán)節(jié)。 按照屬地管理原則，對食品批發(fā)商、食品配送經營者實行“一票通”制度；加強食品流通配送車管理 ；健全食品流通環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管制度，對全旗食品經營者索證索票、臺帳建立情況實行“一月一檢查、一簽字、一歸檔”制度； 全程推行農貿市場肉食品 “信 譽卡”，確保“肉籃子”安全。
五是餐飲服務環(huán)節(jié)。積極推行“明廚亮灶”行動和餐飲量化分級評定，目前已實施“明廚亮灶”1000余家，餐飲量化分級評定1140多家。注重發(fā)揮典型示范作用，大力推進餐飲服務示范單位建設，創(chuàng)建了62家餐飲服務示范單位，“三條餐飲服務示范街”，有效促進了餐飲行業(yè)的良性競爭。(高俠)
