自4月份以來，市食藥監(jiān)局從食品生產、流通、餐飲三個環(huán)節(jié)入手，扎實開展農村食品安全“掃雷”專項整治行動，取得階段性成效。

 

　　一是結合國家局《食品生產經營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《食品生產日常監(jiān)督檢查操作手冊》，開展農村中小食品生產企業(yè)飛行檢查，重點檢查農村中小型企業(yè)食品安全主體責任落實情況，是否存在違法違規(guī)行為，目前，已經實施飛行檢查14家。二是開展“凈源”行動推進食用農產品銷售源頭治理，圍繞全市15家食用農產品批發(fā)市場，分別梳理出市、縣兩級監(jiān)管部門以及集中交易市場開辦者工作任務，明確序時，量化指標，并設立專項資金，對農產品實行品種化專項檢測，已開展專項檢測1093批次。三是將農村集體聚餐食品安全管理納入“美滋滋”執(zhí)法移動平臺，實現農村廚師、家宴備案、現場指導等信息化管理。同時與教育部門聯合組織農村中小學食堂食品安全監(jiān)管督查工作，督促存在問題的學校開展基礎設施改造，促進學校食堂規(guī)范化管理。四是對全市小作坊小攤販現狀進行調查摸底，結合省有關條例，出臺《揚州市市區(qū)食品小作坊登記證申領辦法》和《揚州市食品攤販備案管理工作指南》，為全市特別是農村地區(qū)小作坊小攤販的登記備案工作提供指南。五是利用《揚州日報》等新聞媒體，加大專項整治行動宣傳力度，并邀請專家、監(jiān)管部門與大眾參加《市民論壇》，對小作坊小攤販管理條例進行專題解讀，營造良好氛圍。

 

　　截至目前，行動共檢查食品生產單位3500戶次，食品銷售者8859戶次，其中校園周邊食品經營戶1366戶次；檢查餐飲服務單位4401戶次，其中學校食堂416戶次；檢查食用農產品集中交易市場497個次；監(jiān)督抽檢食品2569批次，不合格92批次；查處不符合食品安全標準案件78件，罰沒173萬元；受理和處理消費者投訴和舉報714件；完善基層監(jiān)管網絡，設立行政村（社區(qū)）協管員1460余名。