據(jù)江蘇常熟檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)人員介紹，咖啡因是一種食品添加劑，但按照《GB2760　食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)　食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，咖啡因不允許在茶飲料中使用?！禛B/T21733　茶飲料》中也明確規(guī)定，不得使用咖啡因?yàn)樵险{(diào)制茶飲料。

 

    茶飲料品種繁多

 

    茶飲料是飲料中比較常見(jiàn)的類別，消費(fèi)者日常接觸也比較多。茶飲料是指以茶葉或茶葉的水提取液或其濃縮液、茶粉（包括速溶茶粉、研磨茶粉）或直接以茶的鮮葉為原料，添加或不添加食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工制成的液體飲料。按產(chǎn)品風(fēng)味分為：茶飲料（茶湯）、調(diào)味茶飲料、復(fù)（混）合茶飲料、茶濃縮液。其中，茶飲料（茶湯）分為：紅茶飲料、綠茶飲料、烏龍茶飲料、花茶飲料、其他茶飲料。調(diào)味茶飲料分為：果汁茶飲料、果味茶飲料、奶茶飲料、碳酸茶飲料、其他調(diào)味茶飲料。

 

    茶飲料對(duì)咖啡因有最低限量要求

 

    咖啡因是茶飲料的一項(xiàng)重要理化指標(biāo)，咖啡因含量過(guò)少意味著產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中茶原料使用少，不能稱為茶飲料?！禛B/T21733　茶飲料》中規(guī)定，茶飲料（茶湯）中咖啡因最低含量因品種而異，　40mg/kg、50mg/kg、60mg/kg不等；各類調(diào)味茶飲料中，果汁和果味茶飲料、奶茶飲料咖啡因最低含量要求是35　mg/kg、碳酸茶飲料是20mg/kg、其它茶飲料是25　mg/kg;復(fù)（混）合茶飲料咖啡因最低含量為25　mg/kg。另外，如果產(chǎn)品聲稱“低咖啡因”，那么其咖啡因的含量應(yīng)不大于同類產(chǎn)品咖啡因最低含量的50%。

 

    茶飲料中不能人為添加咖啡因

 

    茶飲料中的咖啡因是原輔料中帶入的，我國(guó)不允許在生產(chǎn)過(guò)程中人為添加該種食品添加劑。咖啡因可以提神醒腦、促進(jìn)消化，但它也有有害健康的一面，過(guò)量攝入會(huì)加重動(dòng)脈硬化、讓血壓升高，也可能引起緊張、睡眠紊亂，容易成癮。所以咖啡因作為食品添加劑在我國(guó)使用非常嚴(yán)格，GB2760中，在可樂(lè)型碳酸飲料中可添加咖啡因，且最大使用量為0.15g/kg,固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用量。江蘇常熟檢驗(yàn)檢疫局食品檢驗(yàn)人員提醒食品進(jìn)口商，在進(jìn)口茶飲料前一定要嚴(yán)格審查產(chǎn)品配方，確保不含有我國(guó)禁用的原輔料和添加劑，限制使用的添加物也要審核使用量不超過(guò)我國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，有些國(guó)家和地區(qū)對(duì)咖啡因的使用要求和我國(guó)要求不同，消費(fèi)者在國(guó)外選購(gòu)或海淘茶飲料時(shí)，避免選購(gòu)配方中含有咖啡因的產(chǎn)品。