新鮮蔬菜里是否有農(nóng)藥殘留？豬肉里含不含有瘦肉精？如今，隨著社會經(jīng)濟生活水平的提高，人們在追求吃得好的同時，更加注重吃得安全，吃得放心。為保障人民群眾飲食安全，今年我省首次將“農(nóng)產(chǎn)品食品安全工程”納入民生工程，著力建設(shè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和社區(qū)食品安全快速檢測體系。
我市自3月1日起正式啟動該工程，截至10月底，已全部完成今年要求建設(shè)的21家食品藥品監(jiān)督管理所和33個社區(qū)食品農(nóng)產(chǎn)品市場快檢室。
食品快檢
走近老百姓身邊
11月2日下午4點左右，位于龍眠山路高速路口處的三義蔬菜批發(fā)市場，一輛輛裝著新鮮蔬菜的卡車正有序進入，這也是檢測員陳斯?jié)嵰惶熘凶顬槊β档臅r候。市場管理人員在商戶的菜攤上隨機選取30份新鮮蔬菜樣品，然后送到陳斯?jié)嵉氖种羞M行專業(yè)農(nóng)殘檢測。
“今天沒有不合格的菜品。”檢測過程中一直低頭不語的陳斯?jié)嵔K于展開了笑臉。她知道，只有經(jīng)過專業(yè)而準確的檢測，這些無農(nóng)藥殘留的新鮮蔬菜才能安全出現(xiàn)在安慶的大街小巷。
今年5月份，該市場的蔬菜檢測中心正式投入使用。該檢測中心負責人方斌告訴記者，正式運營至今，按照規(guī)定，他們每天都要抽樣30個批次的蔬菜進行農(nóng)殘檢測，沒有一天遺漏。檢測結(jié)果會同步上傳到省食品安全檢驗平臺，并且第一時間公布在市場內(nèi)的電子顯示屏上。
“一旦發(fā)現(xiàn)有蔬菜農(nóng)殘超標，我們會進一步檢測核實，同時向食品藥品監(jiān)管部門報告，積極配合他們進行依法處置，禁止不合格蔬菜入場銷售。”方斌表示。
11月3日下午4點，在東部新城的某個大型超市里，市民朱大姐正在新鮮肉品攤前挑選著，久久沒有“下手”。此時，正在賣場里巡查的收貨部經(jīng)理葉曉健迎了上來，“我們對肉制品都是要進行瘦肉精檢測的，檢測結(jié)果每天都會在公告欄里公示，您可以放心購買。”聽到這話，朱大姐又看看公示欄，這才拿起一塊肉放到了購物籃里。
記者看到公告欄里供應(yīng)商、檢測結(jié)果、檢測人員及時間等信息完備而詳細。“我們在賣場的顯著位置處擺放了一臺公用電腦，市民如果對自己買的肉品有疑問，可以在我們的食品追溯系統(tǒng)里輸入追溯碼，也能查詢到該肉品的快速檢驗結(jié)果和相關(guān)信息。”葉曉健告訴記者。
三年內(nèi)
實現(xiàn)食品快檢廣覆蓋
水產(chǎn)品里的孔雀石綠、肉制品里的亞硝酸鹽、干辣椒等果蔬制品里的二氧化硫、豆制品里的吊白塊、火鍋底料里的罌粟殼……記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，大部分常見的、與人們身體健康緊密相關(guān)的一些食品安全指標，快速檢驗室都能夠在很短的時間內(nèi)檢測出來。
“以前，這些食品安全指標的檢測大多數(shù)都只能在食品安全主管部門的檢測室里實現(xiàn)，相對覆蓋面不夠廣泛，檢測時間較長，這就導致不合格農(nóng)產(chǎn)品處置不及時。通過民生工程的大力推進，食品安全快速檢測的站點前移到老百姓身邊，這對保障市民的‘菜籃子’安全意義重大。”該局流通科負責人汪洪海說。
記者了解到，我市將計劃用3年時間，在全市60個食品藥品監(jiān)督管理所和110家食用農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)檢驗室和快檢室。
“下一步，我們將制定出臺嚴格的食品安全快速檢測工作的管理規(guī)范和考核辦法，建立獎懲制度，保障這項民生工程的運行。”汪洪海表示。
