從南開醫(yī)院獲悉，某單位19名職工因食用單位食堂豆角造成腹痛、嘔吐，昨晚到該醫(yī)院就診，經(jīng)過治療已全部離院回家。
據(jù)南開醫(yī)院急診科主任張廣超介紹，19名患者均為某單位職工，昨天中午在單位食堂就餐時(shí)食用了豆角。除一名女性患者表現(xiàn)體弱、精神較差外，其余患者癥狀不算很嚴(yán)重，表現(xiàn)為腹痛、嘔吐癥狀。經(jīng)病史詢問及完善化驗(yàn)檢查，初步診斷為“食物中毒”?；颊咚偷结t(yī)院后，院方迅速啟動(dòng)突發(fā)群體事件應(yīng)急預(yù)案。
專家表示，豆角作為普遍食用的蔬菜，烹調(diào)時(shí)加熱不徹底、毒素成分未破壞會(huì)引起中毒。提醒市民在烹制豆角時(shí)應(yīng)充分熟透，以便破壞其中的毒素，防止中毒。
