記者近日從清遠(yuǎn)市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，該局近期組織開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)暨重點(diǎn)品種食品監(jiān)測(cè)抽檢742批次，合格食品736批次，不合格食品6批次，均為燒、鹵熟肉，不合格項(xiàng)目主要為食品中檢出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用的日落黃、檸檬黃和胭脂紅。
據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布的抽檢信息顯示，此次組織開展的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)暨重點(diǎn)品種食品監(jiān)測(cè)抽檢范圍覆蓋清城、清新、英德等縣（區(qū)、市），品種涵蓋大米、濕面條、饅頭、包子、油條、油餅等。
經(jīng)過(guò)初步檢驗(yàn)，6批次不合格食品分別為：
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為連南瑤族自治縣堅(jiān)記肉丸店2016年6月21日生產(chǎn)的散裝燒鴨，檢出胭脂紅；
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為連南瑤族自治縣可森熟食檔2016年6月21日生產(chǎn)的散裝燒鴨，檢出胭脂紅；
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為連州市新花園中西快餐店2016年7月7日生產(chǎn)的散裝叉燒，檢出胭脂紅；
被抽樣單位名稱為連州市新花園中西快餐店2016年7月7日經(jīng)營(yíng)的散裝燒鴨，檢出日落黃；
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為英德市英城齒留香燒臘快餐店2016年9月8日生產(chǎn)的散裝叉燒，檢出日落黃；
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱為佛岡縣湯塘鎮(zhèn)榮記光鴨店2016年9月4日生產(chǎn)的散裝咸雞，檢出檸檬黃。
“以上抽檢信息除備注外，均為初檢結(jié)論。如當(dāng)事人依法申請(qǐng)復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)論與初檢結(jié)論不一致的，另行公開復(fù)檢結(jié)果信息。”據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，日落黃、檸檬黃和胭脂紅是食品生產(chǎn)中常用的合成著色劑。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014），我國(guó)允許在冷凍飲品、飲料、果凍等食品中添加，但是不允許在熟肉制品中使用。日落黃、檸檬黃和胭脂紅是水溶性偶氮類色素，少量代謝產(chǎn)物對(duì)人無(wú)毒性作用，但如果長(zhǎng)期食用色素含量超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害。
