本報訊 天氣轉冷，火鍋成為群眾飲食消費的主流。為規(guī)范火鍋店經(jīng)營行為、確保百姓舌尖上的安全，泌陽縣食品藥品監(jiān)督管理局近日開展了火鍋店餐飲服務單位專項檢查工作。
據(jù)了解，此次火鍋店專項檢查的重點是火鍋底料是否安全，是否采購、使用病死或者死因不明的畜禽及制品、是否使用劣質食用油、是否違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等行為。
該局要求，火鍋店在食品添加劑采購使用管理方面要做到專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存，杜絕隨意添加等行為發(fā)生。對檢查中發(fā)現(xiàn)的證票不齊全、臺賬記錄不完整或相關信息不符的，當場責令整改；對店內(nèi)畜肉類感官性狀異常的，全部抽樣檢驗；對存在違法行為的，依法進行立案查處，切實解決餐飲服務經(jīng)營過程中存在的突出問題。
至目前，該局檢查火鍋店、羊湯館13個，下達《責令整改通知書》3份。
