為讓市民購買到質量安全的本地酒類產品，落實酒類生產企業(yè)主體責任，健全質量追溯管理體系，完善長效監(jiān)管機制，有效保護本地酒類品牌，即墨市食藥監(jiān)管局對全市21家酒類生產企業(yè)開展冬季質量安全隨機檢查活動，并發(fā)布消費安全提示，進一步消除生產源頭安全隱患，提升我市酒類產品生產企業(yè)質量安全整體水平，促進酒類行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
針對冬季黃酒、白酒消費量增加的現(xiàn)狀，為保障廣大市民消費安全，即墨市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員在增加生產企業(yè)監(jiān)管頻次的基礎上，采取隨機現(xiàn)場抽查的方式，深入企業(yè)現(xiàn)場對環(huán)境衛(wèi)生和生產工藝、原輔料采購和進貨查驗、主體責任落實和質量授權人制度落實、標簽標識規(guī)范和有效宣傳、追溯體系建設和關鍵點控制、檢驗檢測和倉儲條件、檔案健全和制度建立等進行逐項檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，確保每一瓶酒類產品出廠安全。市食藥監(jiān)局食品科科長孫康說：“通過此次專項檢查，排查我市酒類行業(yè)可能存在的質量安全隱患問題，嚴厲打擊酒類產品虛假標識、摻雜摻假違法行為，規(guī)范酒類生產加工，保障酒類產品質量安全，實現(xiàn)全程可監(jiān)控、流向可查詢和安全可追溯。”
即墨市共有黃酒、白酒、配制酒和啤酒生產企業(yè)23家，其中黃酒、白酒、配制酒生產企業(yè)21家。自2014年食品生產監(jiān)管職責劃轉食藥監(jiān)管局以來，該局不斷加強網(wǎng)格化、痕跡化監(jiān)管，增加抽樣檢測批次，嚴格市場質量安全整治，采取了實施質量授權機制、實施風險分類分級管理、創(chuàng)建車間量化工程、強化證后檢查、健全信用檔案建設、一票通責任追溯、定期業(yè)務培訓等措施，全市酒類生產安全水平得到有效提升，培育出即墨老酒、妙府老酒、齊魯王白酒等一批品牌酒類產品。
