“你連健康證和許可證都沒有,怎么能對顧客健康負(fù)責(zé)?”28日上午,海淀區(qū)食藥監(jiān)局協(xié)同花園路街道辦對小關(guān)西后街上的31家無證照餐飲門店進行查封?,F(xiàn)場,一家拉面店老板情緒激動,對自己無證照的行為拍著胸脯稱“自己能保證食品安全”,卻被執(zhí)法人員一句話問住。
28日上午,《法制晚報》記者在小關(guān)西后街街口看到,這里還立著街道提示禁止游商進入的標(biāo)牌,但是在街兩側(cè)卻有一些因為房屋產(chǎn)權(quán)問題而未能辦下營業(yè)執(zhí)照的無證坐商。
“經(jīng)常打擊這一片的無證商戶,上個月來執(zhí)法檢查過。”海淀食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員表示,當(dāng)時就已經(jīng)對還在經(jīng)營的無照商戶責(zé)令整改,并關(guān)停了部分商戶。
但是,在一家標(biāo)牌為“中國蘭州牛肉拉面”的餐廳里,執(zhí)法人員說明情況要求關(guān)店,老板無法接受,與執(zhí)法人員激烈爭吵。老板稱他舉家來這里,把20多萬的積蓄都拿來投資了這個店,而且剛剛接手了一個多月,還沒有收回成本。
執(zhí)法人員對其宣講政策,說明無照不得經(jīng)營,食品安全無法保證。但是老板一時還是難以接受。最終經(jīng)過將近一個小時的說服,老板還是配合執(zhí)法人員將店面牌匾拆下,暫停了營業(yè)。
《法制晚報》記者了解到,這幾家餐廳所在的位置是塔院地區(qū)農(nóng)轉(zhuǎn)居的自建房,由于房屋有產(chǎn)權(quán)問題,無法進行營業(yè)執(zhí)照的辦理。此前這一地址已經(jīng)多次由于無證照經(jīng)營而被關(guān)停餐飲門店。“應(yīng)該是房東隱瞞了該地?zé)o法辦證的這一事實,我們會約談房東。”花園路街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
這些無證小門店不具備基本的辦證條件,生產(chǎn)經(jīng)營場所簡陋破舊,從業(yè)人員也沒有經(jīng)過任何培訓(xùn)和體檢,食品加工流程混亂,粗加工、熱加工、洗消等等加工環(huán)節(jié)都擠在一個場所內(nèi)完成,食品安全根本無法保證。
下一步,花園路街道將組織食藥所、派出所、城管隊開展持續(xù)的執(zhí)法行動,約談房東、封堵店面、恢復(fù)墻體原貌。并將組成巡視組,三班巡視,避免無證照餐飲死灰復(fù)燃。