“近幾年，在世界經(jīng)濟持續(xù)低迷和國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大的情況下，我國罐頭仍保持一定增長，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大、生產(chǎn)總量有所增長。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2011—2015年罐頭生產(chǎn)總量5年合計5373.38萬噸，年度復合增長率7%；主營業(yè)務總收入5年合計7275.00億元，年度復合增長率8%，利稅總額676億元。2016年上半年增速不減，實現(xiàn)同比增長達到12.58%。”中國經(jīng)濟網(wǎng)記者 11月27日在京召開的由中國罐頭工業(yè)協(xié)會召開的中國罐頭工業(yè)2016年會暨第五屆理事會會員大會上獲悉。
國際市場保持穩(wěn)定 國內(nèi)市場日趨成熟
“國際市場一直是我國罐頭的主要市場，我國目前是世界最大罐頭制造國和出口國。每年近300萬噸的出口量，出口目的地包括美、日、歐等150多個國家和地區(qū)。蘑菇、蘆筍、橘子、竹筍和馬蹄等一批傳統(tǒng)出口品種，繼續(xù)保持世界第一的位置。”中國罐頭工業(yè)協(xié)會在年會的發(fā)布的產(chǎn)業(yè)報告指出，“近年來，由于遭遇國內(nèi)制造成本不斷上升和世界各國貨幣貶值動蕩，以及貿(mào)易壁壘增加保護主義抬頭等諸多不利因素的沖擊和影響，罐頭出口總體保持穩(wěn)定，出口數(shù)量雖有小幅回落，但出口金額增長，2014年罐頭年度出口額突破50億美元。”
隨著國內(nèi)市場日趨成熟和需求增加，罐頭企業(yè)開始大力發(fā)展內(nèi)需，逐步形成出口和國內(nèi)的內(nèi)外并舉生產(chǎn)經(jīng)營格局。報告指出，一批專門定位于國內(nèi)市場的企業(yè)經(jīng)營規(guī)模和加工水平迅速提高；國內(nèi)罐頭市場的品種更加豐富、包裝更加多樣、品牌影響力進一步增強。八寶粥等即食休閑類產(chǎn)品在強勢品牌帶動下，繼續(xù)保持罐頭品類最大銷量；糖水黃桃等水果產(chǎn)品異軍突起，以新鮮時尚的特點吸引年青消費者，成為增長最快的品類；還有許多傳統(tǒng)的品種，如豆豉鯪魚、午餐肉等調味類產(chǎn)品，依靠成熟營銷渠道，保持市場穩(wěn)定。
創(chuàng)新創(chuàng)造發(fā)展機遇 電商帶動罐頭內(nèi)需
“ 一個產(chǎn)業(yè)能否保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，關鍵在于創(chuàng)新。作為傳統(tǒng)食品制造業(yè)的罐頭行業(yè)，只有也必須緊緊抓住創(chuàng)新，才能創(chuàng)造和贏得新的發(fā)展機會。”年會報告指出，“5年來，企業(yè)注重產(chǎn)品開發(fā)，從市場入手，跟蹤消費趨勢，研究需求變化，在包裝應用，外觀設計、規(guī)格定位和品種開發(fā)方面下功夫，風味化、營養(yǎng)化和功能化的品種，豐富內(nèi)涵和提高檔次；個性化、營養(yǎng)化和功能化產(chǎn)品，拓展和滿足各種需求。”
報告還特別指出，特別是迅速興起的“互聯(lián)網(wǎng)+罐頭”，改變了罐頭食品商超流通的單一傳統(tǒng)銷售模式，線上平臺擴大了罐頭市場覆蓋面，消費人群有所增加，影響力有所提升。
據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，罐頭電商近年來迅速崛起，罐頭品牌企業(yè)紛紛涉足電商，并逐漸成為重要銷售力量外，一批電商企業(yè)也強勢搶入，主要經(jīng)營罐頭產(chǎn)品，逐漸形成一批就有影響力罐頭電商。
此外，一些具有區(qū)域優(yōu)勢品種的地方，涌現(xiàn)出電商集中趨勢，如安徽碭山，因水果和水果罐頭品牌集中，大罐頭電商如雨后春筍，總共有約1000家專門的以黃桃罐頭等為主要產(chǎn)品的電商企業(yè)，并逐漸沉淀出一批優(yōu)秀品牌。
此次年會上，為進一步推動行業(yè)與電商的融合，罐頭行業(yè)年會上邀請了京東消費品事業(yè)部專家介紹“如何玩轉京東”；水果罐頭排名天貓水果罐頭前茅的林家鋪子董事長林楠介紹了品牌企業(yè)轉型電商的收獲與喜悅。
借力“三品”、“三同” 提振國內(nèi)消費信心
報告呼吁，國家大力提倡和推動“同線、同標、同質”三同工程，是罐頭行業(yè)展示水平能力，提振消費信心的最好契機。
2016年，國家認監(jiān)委大力提倡和推動“同線、同標、同質”三同工程，罐頭作為出口食品的主力軍，也積極響應和抓住三同機遇，將出口品質的優(yōu)勢轉化為國內(nèi)市場的需求。此次年會期間，國家認監(jiān)委注冊管理部副處長魯超做了《國家三同戰(zhàn)略與罐頭產(chǎn)業(yè)》主題報告。
據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，國家認監(jiān)委將與中國罐頭工業(yè)協(xié)會合作，全面推動罐頭行業(yè)三同工作。
為貫徹落實黨中央、國務院關于推進供給側結構性改革、促進工業(yè)穩(wěn)增長調結構增效益和建設制造強國的決策部署，更好滿足和創(chuàng)造消費需求，不斷增強消費拉動經(jīng)濟的基礎作用，促進消費品工業(yè)邁向中高端，國務院開展消費品工業(yè)“三品”專項行動。這次罐頭行業(yè)年會為此專門邀請權威機構工信部消費品司司長高延敏做《國家三品專項行動與2017重點解讀》，與會代表更加清晰了解國家“三品”專項行動的總體原則、主要任務及保障措施。
此次年會上，中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事會進行了換屆選舉，查長全當選為協(xié)會會長。評選出“中國罐頭十強企業(yè)”、“領先品牌”、“創(chuàng)新產(chǎn)品”等。梅林、果秀等獲得“內(nèi)銷十強企業(yè)”稱號，臺州一罐等獲得“出口十強企業(yè)”稱號。
