“近幾年，在世界經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大的情況下，我國(guó)罐頭仍保持一定增長(zhǎng)，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大、生產(chǎn)總量有所增長(zhǎng)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2011—2015年罐頭生產(chǎn)總量5年合計(jì)5373.38萬噸，年度復(fù)合增長(zhǎng)率7%；主營(yíng)業(yè)務(wù)總收入5年合計(jì)7275.00億元，年度復(fù)合增長(zhǎng)率8%，利稅總額676億元。2016年上半年增速不減，實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)達(dá)到12.58%。”中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 11月27日在京召開的由中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)召開的中國(guó)罐頭工業(yè)2016年會(huì)暨第五屆理事會(huì)會(huì)員大會(huì)上獲悉。
國(guó)際市場(chǎng)保持穩(wěn)定 國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日趨成熟
“國(guó)際市場(chǎng)一直是我國(guó)罐頭的主要市場(chǎng)，我國(guó)目前是世界最大罐頭制造國(guó)和出口國(guó)。每年近300萬噸的出口量，出口目的地包括美、日、歐等150多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。蘑菇、蘆筍、橘子、竹筍和馬蹄等一批傳統(tǒng)出口品種，繼續(xù)保持世界第一的位置。”中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)在年會(huì)的發(fā)布的產(chǎn)業(yè)報(bào)告指出，“近年來，由于遭遇國(guó)內(nèi)制造成本不斷上升和世界各國(guó)貨幣貶值動(dòng)蕩，以及貿(mào)易壁壘增加保護(hù)主義抬頭等諸多不利因素的沖擊和影響，罐頭出口總體保持穩(wěn)定，出口數(shù)量雖有小幅回落，但出口金額增長(zhǎng)，2014年罐頭年度出口額突破50億美元。”
隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日趨成熟和需求增加，罐頭企業(yè)開始大力發(fā)展內(nèi)需，逐步形成出口和國(guó)內(nèi)的內(nèi)外并舉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)格局。報(bào)告指出，一批專門定位于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模和加工水平迅速提高；國(guó)內(nèi)罐頭市場(chǎng)的品種更加豐富、包裝更加多樣、品牌影響力進(jìn)一步增強(qiáng)。八寶粥等即食休閑類產(chǎn)品在強(qiáng)勢(shì)品牌帶動(dòng)下，繼續(xù)保持罐頭品類最大銷量；糖水黃桃等水果產(chǎn)品異軍突起，以新鮮時(shí)尚的特點(diǎn)吸引年青消費(fèi)者，成為增長(zhǎng)最快的品類；還有許多傳統(tǒng)的品種，如豆豉鯪魚、午餐肉等調(diào)味類產(chǎn)品，依靠成熟營(yíng)銷渠道，保持市場(chǎng)穩(wěn)定。
創(chuàng)新創(chuàng)造發(fā)展機(jī)遇 電商帶動(dòng)罐頭內(nèi)需
“ 一個(gè)產(chǎn)業(yè)能否保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，關(guān)鍵在于創(chuàng)新。作為傳統(tǒng)食品制造業(yè)的罐頭行業(yè)，只有也必須緊緊抓住創(chuàng)新，才能創(chuàng)造和贏得新的發(fā)展機(jī)會(huì)。”年會(huì)報(bào)告指出，“5年來，企業(yè)注重產(chǎn)品開發(fā)，從市場(chǎng)入手，跟蹤消費(fèi)趨勢(shì)，研究需求變化，在包裝應(yīng)用，外觀設(shè)計(jì)、規(guī)格定位和品種開發(fā)方面下功夫，風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化和功能化的品種，豐富內(nèi)涵和提高檔次；個(gè)性化、營(yíng)養(yǎng)化和功能化產(chǎn)品，拓展和滿足各種需求。”
報(bào)告還特別指出，特別是迅速興起的“互聯(lián)網(wǎng)+罐頭”，改變了罐頭食品商超流通的單一傳統(tǒng)銷售模式，線上平臺(tái)擴(kuò)大了罐頭市場(chǎng)覆蓋面，消費(fèi)人群有所增加，影響力有所提升。
據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，罐頭電商近年來迅速崛起，罐頭品牌企業(yè)紛紛涉足電商，并逐漸成為重要銷售力量外，一批電商企業(yè)也強(qiáng)勢(shì)搶入，主要經(jīng)營(yíng)罐頭產(chǎn)品，逐漸形成一批就有影響力罐頭電商。
此外，一些具有區(qū)域優(yōu)勢(shì)品種的地方，涌現(xiàn)出電商集中趨勢(shì)，如安徽碭山，因水果和水果罐頭品牌集中，大罐頭電商如雨后春筍，總共有約1000家專門的以黃桃罐頭等為主要產(chǎn)品的電商企業(yè)，并逐漸沉淀出一批優(yōu)秀品牌。
此次年會(huì)上，為進(jìn)一步推動(dòng)行業(yè)與電商的融合，罐頭行業(yè)年會(huì)上邀請(qǐng)了京東消費(fèi)品事業(yè)部專家介紹“如何玩轉(zhuǎn)京東”；水果罐頭排名天貓水果罐頭前茅的林家鋪?zhàn)佣麻L(zhǎng)林楠介紹了品牌企業(yè)轉(zhuǎn)型電商的收獲與喜悅。
借力“三品”、“三同” 提振國(guó)內(nèi)消費(fèi)信心
報(bào)告呼吁，國(guó)家大力提倡和推動(dòng)“同線、同標(biāo)、同質(zhì)”三同工程，是罐頭行業(yè)展示水平能力，提振消費(fèi)信心的最好契機(jī)。
2016年，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委大力提倡和推動(dòng)“同線、同標(biāo)、同質(zhì)”三同工程，罐頭作為出口食品的主力軍，也積極響應(yīng)和抓住三同機(jī)遇，將出口品質(zhì)的優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。此次年會(huì)期間，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委注冊(cè)管理部副處長(zhǎng)魯超做了《國(guó)家三同戰(zhàn)略與罐頭產(chǎn)業(yè)》主題報(bào)告。
據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者了解，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委將與中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)合作，全面推動(dòng)罐頭行業(yè)三同工作。
為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進(jìn)工業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)調(diào)結(jié)構(gòu)增效益和建設(shè)制造強(qiáng)國(guó)的決策部署，更好滿足和創(chuàng)造消費(fèi)需求，不斷增強(qiáng)消費(fèi)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)作用，促進(jìn)消費(fèi)品工業(yè)邁向中高端，國(guó)務(wù)院開展消費(fèi)品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)。這次罐頭行業(yè)年會(huì)為此專門邀請(qǐng)權(quán)威機(jī)構(gòu)工信部消費(fèi)品司司長(zhǎng)高延敏做《國(guó)家三品專項(xiàng)行動(dòng)與2017重點(diǎn)解讀》，與會(huì)代表更加清晰了解國(guó)家“三品”專項(xiàng)行動(dòng)的總體原則、主要任務(wù)及保障措施。
此次年會(huì)上，中國(guó)罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)理事會(huì)進(jìn)行了換屆選舉，查長(zhǎng)全當(dāng)選為協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。評(píng)選出“中國(guó)罐頭十強(qiáng)企業(yè)”、“領(lǐng)先品牌”、“創(chuàng)新產(chǎn)品”等。梅林、果秀等獲得“內(nèi)銷十強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào)，臺(tái)州一罐等獲得“出口十強(qiáng)企業(yè)”稱號(hào)。
