年關(guān)將至,釀酒商們都在回顧總結(jié)過去一年的成績。對于2016年份酒,美國中海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)很感恩上天,賜予他們另一個優(yōu)秀的年份。盡管期間經(jīng)歷了干旱等具有挑戰(zhàn)性的氣候難題,中海岸的釀酒商及釀酒師們普遍對2016年份酒抱有樂觀態(tài)度。
位于圣瑪利亞(Santa Maria)的中海岸葡萄酒服務(wù)中心正在有條不紊地安排裝載剛剛裝瓶好的葡萄酒。“今年是一個好年份,今年的收成很好!今年的所有數(shù)據(jù)都有所提高了,今年的產(chǎn)量是去年的兩倍,收成大約在五千到六千噸。”釀酒師Richard Shelton表示。
不僅收成的產(chǎn)量喜人,而且今年的葡萄質(zhì)量也非常不錯。 Richard Shelton指出,“今年的葡萄收成很好,今年的氣溫稍低于去年,雨季也較往年來得更晚一些,葡萄藤擁有足夠的成熟時間。因此大部分葡萄農(nóng)都可以收獲質(zhì)量好、數(shù)量多的葡萄。”
“今年的葡萄質(zhì)量特別優(yōu)秀,擁有良好的色澤和酸度,所有的條件都可以釀成優(yōu)秀的口感平衡的葡萄酒。”跟其它作物不一樣,今年持續(xù)不斷的干旱并沒有對葡萄的收成造成太大的影響。因此,2016年份將成為美國中海岸葡萄酒產(chǎn)區(qū)另一個優(yōu)秀的年份。