唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)。那天下間的美食，你又品嘗過(guò)多少種了呢？有記憶特別深刻的嗎？古時(shí)宋朝國(guó)宴上的美食你是否想品嘗一口？現(xiàn)今國(guó)宴上的主菜，你又有機(jī)會(huì)品嘗一番嗎？以高原風(fēng)情為主，主推豪邁西北菜的重慶頭家青海特色生活體驗(yàn)館——望天闕，給你一個(gè)不辜負(fù)美食的機(jī)會(huì)。
古時(shí)今日 國(guó)宴級(jí)別大菜一道
根據(jù)歷史古書記載，宋朝尊貴皇族舉行宮廷宴會(huì)，“行酒九盞”是必要規(guī)矩。意為國(guó)宴時(shí)，需飲酒九輪，而從第三輪開(kāi)始，正式登桌各式各樣的下酒菜。翻開(kāi)孟元老的《東京夢(mèng)華錄》，即有記載宋朝一級(jí)國(guó)宴的完整菜單：第三盞行酒時(shí)下酒物有：肉（白肉）、咸豉、爆肉，雙下駝峰角子……第四盞行酒時(shí)菜肴點(diǎn)心有：炙子骨頭、索粉、胡餅；第五盞行酒提供：群仙炙、天花餅、太平畢羅、干飯、縷絲羹、蓮花肉餅；第六盞行酒提供假黿魚、蜜浮酥捺花……第七盞行酒提供排炊羊（羊排之類）、胡餅（燒餅）、炙金腸……第八盞行酒提供假沙魚、獨(dú)下饅頭、肚羹……第九盞行酒提供水飯（粥）、簇饤下飯（咸菜絲之類）……
14年《朝鮮日?qǐng)?bào)》報(bào)道，韓方在青瓦臺(tái)舉行國(guó)宴歡迎習(xí)近平和彭麗媛，晚宴持續(xù)2個(gè)多小時(shí)，菜單為三色餅拼盤(西葫蘆餅、蘑菇餅、海鮮餅)、烤羊排、海鮮面、神仙爐……宋朝國(guó)宴、現(xiàn)代國(guó)宴……可見(jiàn)，從古至今，羊排一直是國(guó)宴上一道必不可少的壓軸大菜。那么，你也想親口嘗嘗這國(guó)宴級(jí)別羊排大菜的味道嗎？
唐古拉原生態(tài)烤羊排 盡顯西北高原風(fēng)情
古時(shí)羊排大菜，經(jīng)過(guò)各式各樣完善羊排烹飪手法的推敲，演變出一道眾人贊不絕口的珍品大餐——唐古拉原生態(tài)烤羊排，亦是重慶頭家青海特色生活體驗(yàn)館——望天闕特色菜品之一。
了解到，烹飪此道大餐時(shí)，熟練的師傅特別注重原材料——羊的選擇。會(huì)精心挑選來(lái)自青海、西藏分界處——唐古拉原生態(tài)的藏系羊。唐古拉作為一塊未經(jīng)污染的處女地，一方難得的凈土，在此孕育的藏系羊，完全吸收北方粗獷大草原上的天然精華。所以原生態(tài)亦是唐古拉藏系羊最大的優(yōu)點(diǎn)，以自然成就難得美味。
此外，再經(jīng)過(guò)師傅對(duì)整只羊的處理，到剔除精細(xì)肉的羊排，撒入姜末、大蒜、秘制香料，最后捆綁羊排放至烤爐上烤，過(guò)程中不離開(kāi)半步，堅(jiān)守美食旁三次以上的羊排刷油上色等復(fù)雜步驟。一份外皮焦脆、羊肉汁還不會(huì)流失掉的風(fēng)味烤羊排，才正式出爐。
隨后你僅需要將香味撲鼻而來(lái)的烤羊排，直接用手抓起大口品味即可，那咬起來(lái)表皮香脆，嚼在嘴里肉汁爆滿的味道，定讓你難忘。而且又因是高原上原生態(tài)的羊種而制，羊排的肥瘦搭配得恰到好處，十分有嚼勁，在口中化開(kāi)的盡是充滿野性的高原氣息。沒(méi)錯(cuò)，也正是一股野性的味道。
不可猶豫，古時(shí)今日國(guó)宴上如此誘人的美味，定要品味一番。青海恒強(qiáng)貿(mào)易有限公司精選青藏高原3000米海拔之上珍稀藏原美羊，直供大坪龍湖時(shí)代天街D館中即將盛大面世的重慶頭家青海特色生活體驗(yàn)館——望天闕，唐古拉原生態(tài)烤羊排正是體驗(yàn)館主菜之一，給予你一個(gè)品味四溢飄香、外酥里嫩烤羊排大餐的機(jī)會(huì)，給予你一個(gè)不辜負(fù)美食的機(jī)會(huì)，給予你一個(gè)縱享大西北高原風(fēng)情的機(jī)會(huì)！青海特色生活體驗(yàn)館，敬請(qǐng)期待！
