12月15日，上猶古井山糯米酒接受CCTV發(fā)現(xiàn)之旅頻道美食欄目組的采訪報(bào)道。
據(jù)悉，上猶古井山糯米酒，工商已注冊"古泉米酒坊"坐落于上猶南河湖一村，南河湖是上猶五大湖排得上座次的第二大湖，距贛州市50公里，位于縣城區(qū)外緣，與城區(qū)的仙人湖形成首尾相映的娣妹湖，其西面是國家森林公園陡水湖。南河湖面積共16平方公里，山嶺連綿起伏，其中森林面積14平方公里。這里氣候宜人，年均氣溫18oC～22°C，陽光充足，風(fēng)調(diào)雨順，年均降雨量1595毫米，水資源豐富，土地肥沃，四周群山環(huán)抱，森林茂密，有得天獨(dú)厚的優(yōu)質(zhì)山泉水源，是難得的生態(tài)釀酒寶地。
上猶古井山糯米酒店長李建英在接受央視記者采訪時(shí)說，古泉米酒坊米酒傳承世代祖?zhèn)麽劸乒に?，由?yōu)質(zhì)高山糯米，優(yōu)質(zhì)山泉水，祖?zhèn)骶魄?jīng)過長時(shí)間的糖化、發(fā)酵釀造而成的，酒味甘鮮醇厚。古泉米酒原料中的淀粉和蛋白質(zhì)被酶分解成為小分子的物質(zhì)，易被人體消化吸收，因此人們把米酒列為營養(yǎng)酒。
李建英還告訴央視記者，古泉米酒又是B族維生素的良好來源，維生素B1能潤澤皮膚，防止皮膚老化，維生素B2有保持皮膚健美，使皮膚皺紋變淺，消除皮膚斑點(diǎn)的作用，二者又被稱為美容維生素。大棗、桂圓有益氣健脾之功效，可以促進(jìn)氣血化生，使面色紅潤，肌肉豐滿，和古泉米酒同煮，三者相輔相成，能讓女性氣色絕佳，長期飲用，能更好地達(dá)到養(yǎng)顏的效果。古泉米酒具有活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)、美容養(yǎng)顏、抗衰護(hù)心、抗癌等功效；長期飲用對腰背疼痛，手足麻木和震顫，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益。古泉客家米酒坊致力于將米酒這一民族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代代相傳，讓中華兒女都能喝上真正的綠色放心養(yǎng)生酒。（記者蔡鴻全 攝影徐肯江西贛州報(bào)道）
