為確保食品市場(chǎng)消費(fèi)安全，嶗山區(qū)食藥部門近期在轄區(qū)內(nèi)大中型餐館引入食品流通溯源查詢平臺(tái)進(jìn)行試點(diǎn)。
據(jù)介紹，“溯源平臺(tái)”外觀上是立式一體機(jī)，有一個(gè)大的顯示屏，通過(guò)點(diǎn)擊屏幕選擇想要查詢的食材，就可清晰查看食材來(lái)源、采購(gòu)、配送，以及農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告等信息。此外，食材溯源信息不僅可以在平臺(tái)上進(jìn)行操作查詢，還可以用手機(jī)掃描溯源二維碼進(jìn)入相應(yīng)網(wǎng)頁(yè)進(jìn)行查詢。
在極地海洋世界dozo料理美術(shù)館，點(diǎn)開(kāi)這個(gè)“溯源平臺(tái)”，可以清晰看到頁(yè)面信息，如12月22日共購(gòu)進(jìn)了49種農(nóng)產(chǎn)品。再點(diǎn)開(kāi)其中一項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品紫甘藍(lán)，平臺(tái)彈出紫甘藍(lán)的相應(yīng)身份信息：“誰(shuí)買的我”是商家信息，包括商家名稱、地址、下單時(shí)間及收貨時(shí)間；“誰(shuí)送的我”是配送信息，包括配送公司名稱、地址、配送時(shí)間、配送人及配送車牌號(hào)；“我從哪里來(lái)”是采購(gòu)信息，包括來(lái)源類型、來(lái)源名稱、所屬區(qū)域及地址；“我的體檢報(bào)告”是農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告，包括檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)人及檢測(cè)單位等。
“食品流通溯源查詢平臺(tái)將食品流通的全鏈條信息緊密銜接在一起，環(huán)環(huán)相扣，有據(jù)可查，”嶗山區(qū)食藥局石老人所所長(zhǎng)楊斌介紹，這樣可以有效避免食品流通過(guò)程中的數(shù)據(jù)丟失或人為干預(yù)，為提升食品安全監(jiān)管奠定了基礎(chǔ)。
據(jù)悉，下一步嶗山區(qū)食藥部門計(jì)劃在試點(diǎn)基礎(chǔ)上，在全區(qū)推廣使用溯源平臺(tái)和溯源二維碼，更好方便消費(fèi)者和管理者即時(shí)查詢、有效監(jiān)管。
