12月29日上午，光明乳業(yè)食品安全發(fā)展論壇暨光明乳業(yè)食品安全白皮書2016版發(fā)布儀式在滬舉行。光明乳業(yè)股份有限公司董事長張崇建表示，當前，隨著消費升級，中國乳業(yè)已由規(guī)模增長向品質(zhì)升級轉(zhuǎn)變，而確保質(zhì)量安全、創(chuàng)新有效供給是供給側(cè)改革背景下，中國乳企集體面臨的大考，光明乳業(yè)正在通過不斷創(chuàng)新探索乳業(yè)的最佳發(fā)展模式。
2016年11月，上海市全面深化改革領導小組第15次會議上通過了上海市建設市民滿意的食品安全城市行動方案，要求深入貫徹落實中央關于食品安全4個最嚴的要求，以創(chuàng)新、社會、治理的基本理念，推進市民滿意的食品安全城市的建設。
張崇建表示，光明乳業(yè)對此的理解是一方面需積極參與社會共治，對標國際最佳實踐，累加產(chǎn)業(yè)革新競爭能力，以質(zhì)量為核心，以品質(zhì)促品牌，以世界級的管理來打造世界級的品牌。
張崇建說，“基于此，我們提出了‘六大食品安全戰(zhàn)略舉措’，全面提升循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈水平，這也體現(xiàn)出光明乳業(yè)立足于長遠發(fā)展、打造企業(yè)核心競爭力的質(zhì)量戰(zhàn)略思想，并最終促使其成為世界級的民族品牌。”
另一方面，作為乳業(yè)的基礎，奶源基地建設是乳企發(fā)展的重中之重。據(jù)他介紹，光明乳業(yè)積累了60年的奶牛養(yǎng)殖經(jīng)驗，從前端管控標準化入手，從關注質(zhì)量延伸到關注奶牛健康，使原料奶多項指標全面通過歐盟標準；在生產(chǎn)制造環(huán)節(jié)上，鄭州工廠項成功投產(chǎn)，華中中心工廠、華南中心工廠項目也正在緊羅密布，生產(chǎn)制造設備、技術持續(xù)升級；物流分銷環(huán)節(jié)上，光明乳業(yè)子公司領先物流獲得全國首批5家五星級的冷鏈物流企業(yè)之一，在冷鏈行業(yè)也成為了領軍企業(yè)。
張崇建表示，光明乳業(yè)質(zhì)量戰(zhàn)略的實施立足于管理體系的不斷升級，在管理標準上，持續(xù)推動世界級的管理技術導入；此外，乳品科技的不斷創(chuàng)新，也促使其樹立了科技創(chuàng)新新形象，彰顯出高端的品牌定位。
據(jù)了解，2016年，光明乳業(yè)申請國家專利103項，授權國內(nèi)專利45項，經(jīng)國家受理的國外專利達10多項；光明乳業(yè)院士、專家工作站被中國科協(xié)評為全國示范院士專家示范站，光明乳業(yè)研究院榮獲2015科技創(chuàng)新先進稱號；2016年研發(fā)出如莫斯利安“2果3蔬”、暢優(yōu)大果粒等各類新品。
張崇建表示，希望有更多人體會到光明乳業(yè)美味與健康同行的企業(yè)愿景，光明將不懈努力與世界乳業(yè)先進水平看齊，為中國乃至世界乳制品行業(yè)做出貢獻。
