《意見》明確，實施食品安全“一把手”工程，各級政府主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人為直接責(zé)任人，每年至少召開一次政府常務(wù)會議專題研究食品安全工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營者、集中交易市場開辦者、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者等要對食品安全負(fù)首要責(zé)任。建立健全進(jìn)貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、購銷臺賬記錄、產(chǎn)品追溯等各項管理制度。

 

    實行食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管部門（食安）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門（農(nóng)安）和公安“三安聯(lián)動”。每村（社區(qū)）至少配備1名負(fù)責(zé)食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的協(xié)管員。到2020年，全省各級行政區(qū)域內(nèi)每年安排的食品抽檢監(jiān)測數(shù)量不低于每千人4批次的標(biāo)準(zhǔn)。

 

    開展養(yǎng)殖水產(chǎn)品、無合法來源進(jìn)口食（凍）品、肉類、酒類等重點食品，餐飲服務(wù)和風(fēng)險程度較高或有地域特色的食品相關(guān)產(chǎn)品專項檢查。以違規(guī)使用高毒劇毒農(nóng)藥、濫用抗生素激素、超范圍超限量使用食品添加劑和在食品中非法添加非食用物質(zhì)等突出問題為重點，嚴(yán)厲打擊群眾反映強(qiáng)烈、危害嚴(yán)重的食品安全違法犯罪行為。

 

    《意見》要求，推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)，制定實施“黑名單”制度，在金融、土地、許可等領(lǐng)域?qū)κ判袨檫M(jìn)行聯(lián)合懲戒。

 

    推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，開展食品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌“三品”專項行動，打造具有湖湘特色的食品品牌。

 

    近三年，重點解決食品監(jiān)管執(zhí)法車輛等裝備、檢驗檢測設(shè)備、監(jiān)管執(zhí)法人員輪訓(xùn)等突出問題。將食品安全工作納入政府績效考核、綜治工作（平安建設(shè)）考評和“小康湖南”考核范圍。發(fā)生重大食品安全事故的地區(qū)，在文明城市、食品安全城市、衛(wèi)生城市等創(chuàng)建工作中實行“一票否決”。同時，大力推動實施“多證合一”“電子證書”，鼓勵創(chuàng)新監(jiān)管方式，強(qiáng)化事中事后監(jiān)管。