食品安全問(wèn)題事關(guān)公眾的身體健康和生命安全，是關(guān)系到人民群眾切身利益的一項(xiàng)重要民生工作。隨著食品安全法的修訂實(shí)施，我省近年來(lái)加大監(jiān)管力度，全省食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)定。但由于食品小作坊和食品攤販規(guī)模小、分布散、數(shù)量多，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)陋、從業(yè)人員食品安全意識(shí)薄弱等客觀因素的影響，增加了監(jiān)管難度，存在一定的食品安全隱患，成為食品安全監(jiān)管鏈條上最脆弱的一環(huán)，必須通過(guò)地方立法方式來(lái)加以引導(dǎo)和規(guī)范。

 

　　據(jù)了解，《條例》共六章56條，《條例》施行后，食品小作坊在依法申請(qǐng)取得《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，取得食品攤販登記卡的，無(wú)需辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照即可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

 

　　《條例》明確，食品小作坊和食品攤販應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨記錄臺(tái)賬，如實(shí)記錄食品原料和食品添加劑名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期及供貨者名稱、聯(lián)系方式，索要購(gòu)貨票據(jù)等憑證；從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，持有效健康證明上崗。

 

　　此外，《條例》還確立了召回制度和負(fù)面清單制度以及舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)等具體管理制度，并列舉了食品小作坊和食品攤販禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品目錄。

 

　　《條例》是指導(dǎo)我省食品安全工作的一部重要的地方性法規(guī)，其頒布實(shí)施，是在總結(jié)和提升了我省食品安全監(jiān)管工作既往經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，填補(bǔ)了對(duì)食品小作坊和食品攤販監(jiān)管的空白，構(gòu)筑了以法治思維和法治方式維護(hù)食品安全的監(jiān)管防線，對(duì)于進(jìn)一步保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全具有重要意義。