近日，福建省食品藥品監(jiān)督管理局組織檢查組對(duì)全省9個(gè)設(shè)區(qū)市及平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范街和示范單位的創(chuàng)建情況進(jìn)行了抽查驗(yàn)收，全面梳理和總結(jié)示范創(chuàng)情況和經(jīng)驗(yàn)。

 

　　據(jù)介紹，示范創(chuàng)建工作采取“先易后難、先點(diǎn)后面、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、分步實(shí)施”的方式和“成熟一家、改造一家、重點(diǎn)突破、帶動(dòng)全局”的辦法，大力推進(jìn)餐飲服務(wù)單位改造提升，確保創(chuàng)建工作質(zhì)量。

 

　　據(jù)悉，餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作作為福建省創(chuàng)建食品安全放心省和建設(shè)“食品放心工程”三年行動(dòng)方案的重要內(nèi)容之一，是全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平的重要舉措。從2014年起，福建省各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持把餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建工作作為年度重點(diǎn)工作加以推進(jìn)，扎實(shí)有效地落實(shí)示范創(chuàng)建工作。截至目前，福建全省共創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范街180條、餐飲服務(wù)食品安全示范單位2759個(gè)，超額完成福建省建設(shè)“食品放心工程”三年行動(dòng)方案提出的目標(biāo)和任務(wù)，進(jìn)一步推動(dòng)和促進(jìn)了餐飲服務(wù)食品安全保障水平的穩(wěn)步提升。