蓮藕是深受長沙市民喜愛的一道日常菜。然后最近卻有市民向經(jīng)視大調(diào)查記者反映，稱在市場上買到的蓮藕，白凈得不太正常，擔(dān)心吃了對身體有害。隨后，記者走訪了長沙多家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)市場里的確有一種蓮藕，表皮白皙，甚至看不到任何斑點。商販們稱，這些白皙鮮嫩的蓮藕是經(jīng)過了神奇藥水“美白加工”過了的。
黃興鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品市場
驚現(xiàn)“美白蓮藕”出售
記者在晚上十點，來到長沙縣黃興鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品物流園，找到了蓮藕批發(fā)市場。
這位商販告訴記者，這個市場的確有漂白過的蓮藕出售。在商販的指引下，記者找到了一家蓮藕批發(fā)門店，此時幾個商販正在貨車上清理新鮮的蓮藕。
商販稱只需兌點“藥水”
蓮藕可立馬“美白”
商販告訴記者，只要兌點藥水，就能讓蓮藕產(chǎn)生神奇的變化。隨后，記者稱也想買點“美白”后的蓮藕。在蓮藕稱重之后，商販就徑直走向房屋內(nèi)的一處角落，舀了一瓢所謂的“藥水”出來。
隨后，商販把藥水潑在了裝好蓮藕的塑料袋里。
而在蔬菜批發(fā)市場售賣蓮藕的零散攤位，記者也發(fā)現(xiàn)有商販?zhǔn)褂?ldquo;藥水”漂白蓮藕。用藥水“加工”蓮藕，似乎成了商販們的公開的秘密。隨后，這位商販戴上手套，從身旁的塑料桶里拿出一個裝有不明液體的礦泉水瓶，對著蓮藕噴了幾下。
商販稱要想蓮藕賣相好
只需打點“藥”
那么，這些商販口中所說的神奇“藥水”究竟是什么？蓮藕市場上，使用“藥水”對蓮藕進行“加工”和“美白”的，究竟是個例，還是普遍現(xiàn)象？第二天凌晨，記者再次走訪了蓮藕批發(fā)市場。在長沙黃興鎮(zhèn)這家農(nóng)產(chǎn)品市場里，有一家蓮藕批發(fā)門店的商販正在用水槍清洗蓮藕。
這位老板告訴記者，打了藥的蓮藕會馬上變得雪白，賣相也就變得更好。 那么，商販們往蓮藕上打的究竟是什么藥呢？
“美白藥水”竟是檸檬酸
商販稱最好不要打
老板稱，他們往蓮藕里加的其實是檸檬酸，并聲稱是食用級的。不過，記者了解到，蓮藕作為初級農(nóng)產(chǎn)品和新鮮蔬菜，是不能使用這種添加劑的。隨后，記者稱在四方坪做生意要進點貨，老板立馬勸說記者，漂白過的蓮藕更好賣。
隨后，老板還提醒，漂白過的蓮藕遇水很容易變黑，如果有變黑的蓮藕可以自己噴檸檬酸再將其漂白。挑選好蓮藕之后，老板走到店門口角落處，在塑料桶舀了一瓢水。
PH測試紙實驗
“漂白”蓮藕呈酸性
記者連續(xù)走訪多家蓮藕批發(fā)商發(fā)現(xiàn)，許多商販都準(zhǔn)備了檸檬酸，隨時對蓮藕進行漂白。而經(jīng)過檸檬酸的浸泡，原本表面諸多斑點的蓮藕，就會變得雪白無暇。記者也隨機購買了一些蓮藕測試，發(fā)現(xiàn)都呈現(xiàn)酸性。隨后，記者購買了一份未經(jīng)漂白的蓮藕，對其進行清洗。
而記者在購買的三份經(jīng)過了漂白的蓮藕，則是異常干凈。同時，經(jīng)過檸檬酸漂白過的蓮藕，散發(fā)出一股酸味。記者使用PH試紙分別對三份漂白過的藕和一份未經(jīng)漂白的藕進行了測試。
記者隨后對另外兩份漂白過的蓮藕進行測試，也全都顯示酸性。
警示：檸檬酸可導(dǎo)致低血鈣癥與腸癌
記者發(fā)現(xiàn)，酸味就是商販加在塑料袋里的液體散發(fā)出來的。蔡醫(yī)師提醒，市民在購買蓮藕的時候要多加注意。
有關(guān)對“漂白蓮藕”的執(zhí)法打擊情況，歡迎關(guān)注明天的經(jīng)視大調(diào)查。
經(jīng)視大調(diào)查評論員王小天觀點：
為什么有些蓮藕那么白？原因竟然是漂白劑在作怪。只可憐有些人，高高興興地以為自己買到了蓮藕中的“白富美”，實際上他買回家的，卻是用藥水整容后的黑心貨：原來吃個蓮藕，也有這么多的套路。蓮藕被漂白，商家的心卻跟著被漂黑了。將心比心，我就不信，你們自己餐桌上的食材，都能自己生產(chǎn)自己造。害人者，最終也會害自己。這也提醒我們消費者，買菜其實和找對象是一樣的，不能以貌取“”菜“”，眼中只有那些嬌滴滴的白蓮花，而應(yīng)該揭開現(xiàn)象看本質(zhì)，拋開噱頭看品質(zhì)，絕對不能舒服了眼睛，卻傷害了身體。當(dāng)然，比消費者買菜更要睜大眼睛的，是咱們的監(jiān)管部門。蓮藕不能漂白，管理更不能空白。老百姓或許會一時看走眼，可是監(jiān)管部門，可不能跟著看走眼。你們走眼一小步，老百姓就會受傷一大步啊。
