黑龍江日報1月11日訊 10日，省食品藥品監(jiān)督管理局與哈爾濱市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合檢查節(jié)前哈爾濱紅腸產(chǎn)銷市場，督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實企業(yè)主體責任，落實索票、索證制度，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。這也是“食安龍江百日行動”中“十大聚焦”食品安全工作之一。
在哈爾濱市果戈里大街奮斗路副食品商場，執(zhí)法人員對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、成品檢驗報告、檢驗供貨單、食品包裝等方面進行了檢查?，F(xiàn)場，食品監(jiān)管人員還介紹了如何從外觀、口感大致鑒別紅腸質(zhì)量，并提示廣大消費者在購買紅腸時要選擇正規(guī)廠家。市面上銷售的有些紅腸包裝簡陋，只標注“哈爾濱紅腸”簡單字樣，這類紅腸多為個人生產(chǎn)，肉的來源和原料都難以保證質(zhì)量。
據(jù)省食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹，目前，他們對酒、肉、油、茶、乳等五類重點品種實施全鏈條監(jiān)管。這次節(jié)前檢查肉類制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，就是嚴查生產(chǎn)加工中使用不合格原輔料、以假充真、以次充好問題；嚴查銷售病死或來源不明畜禽、肉類產(chǎn)品檢出瘦肉精等違禁物質(zhì)及不按冷鏈要求條件儲存運輸、票證（據(jù)）不符等問題；對價格明顯偏低、涉嫌使用不合格原料加工制售的肉類制品等，要查清查實、追根溯源。
