從大飯店下水道的隔油池回收用過(guò)的油，再加工提煉為地溝油，長(zhǎng)期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥，對(duì)人體的危害極大。昨從武漢市食藥監(jiān)局獲悉，自三年前推出“禁散令”后，武漢食用油市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定，已難覓散裝油、“三無(wú)”食用油、分裝桶裝油的身影，杜絕了它們流向餐桌的可能性。
“三無(wú)”食用油，是指無(wú)包裝、無(wú)QS標(biāo)志、無(wú)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的食用油，來(lái)源可疑，在儲(chǔ)運(yùn)、分裝、批發(fā)、銷(xiāo)售、分送等環(huán)節(jié)都可能出現(xiàn)變質(zhì)、摻假、污染等問(wèn)題，嚴(yán)重影響餐桌的食品安全。
2014年元旦起，武漢全面實(shí)行食用油“禁散令”，禁產(chǎn)禁售禁用“三無(wú)”食用油，105個(gè)百?lài)嵶笥业拇笮蛢?chǔ)油罐被全部拆除。此后，“三無(wú)”食用油生產(chǎn)廠(chǎng)家、批發(fā)企業(yè)全部停產(chǎn)、停售；正規(guī)的桶裝油也禁止拆散出售。
“未經(jīng)許可，擅自生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用‘三無(wú)’食用油的企業(yè)，監(jiān)管部門(mén)將依法嚴(yán)處。”武漢市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將從根源上斷絕“三無(wú)”食用油的供給鏈條。
