南投縣政府衛(wèi)生局抽驗年節(jié)食品，檢驗防腐劑、等項目，其中7件豆干違規(guī)檢出不得驗出的雙氧水（過氧化氫），已令下架。
確保民眾采購年貨安全，南投縣政府衛(wèi)生局針對傳統(tǒng)市場、超市等販售場所，第一波抽驗年糕、瓜子、香腸、豆類制品、蜜餞食品、腌漬蔬菜、肉品等年節(jié)應景食品共67件，檢驗防腐劑、亞硝酸鹽、二氧化硫、甜味劑、色素、過氧化氫、重金屬、動物用藥含量。
縣府衛(wèi)生局今天公布檢驗結(jié)果，7件豆干食品驗出過氧化氫陽性，標準為不得檢出，明顯與規(guī)定不符，所有不合格產(chǎn)品已下架，經(jīng)查不合格產(chǎn)品制造廠商都來自外縣市，同步移請所轄縣市衛(wèi)生局處理。
衛(wèi)生局表示，過氧化氫俗稱雙氧水，長期食用殘留過氧化氫食物，可能產(chǎn)生頭痛、嘔吐等癥狀，影響人體健康，提醒民眾購買豆干等豆類制品時，應選購包裝完整、標示清楚、冷藏的產(chǎn)品，也呼吁制造業(yè)者注重制程衛(wèi)生、作業(yè)人員衛(wèi)生、正確使用食品添加物。
衛(wèi)生局提醒，散裝食品應有品名、產(chǎn)地、有效或制造日期等資訊，民眾選購時，避免顏色不自然、味道怪異或刺鼻的產(chǎn)品，烹煮前泡水、清洗，可去除灰塵、殘留的食品添加物。
