2016年我國食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟運營保持了穩(wěn)中有進的良好態(tài)勢。目前，我國茶園面積超過4000萬畝、茶葉產(chǎn)量達到220多萬噸，兩者均居世界第一位。2016年茶葉價格總體趨穩(wěn)，高價茶和“炒作茶”價格回調(diào)，市場回歸理性。

 

  受天氣影響，去年春茶產(chǎn)量出現(xiàn)了不同程度的下降，但茶葉質(zhì)量穩(wěn)定。春茶鮮葉價格總體微升，成品茶價穩(wěn)中有升。

 

  我國茶葉消費正處于轉(zhuǎn)型期，茶產(chǎn)業(yè)是當之無愧的朝陽產(chǎn)業(yè)，在茶文化熱、有機茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費習慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費趨勢。農(nóng)業(yè)部已制定出臺了《抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》，對于做強茶產(chǎn)業(yè)作出了優(yōu)化區(qū)域布局，劃定茶葉生產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)，確定茶葉生產(chǎn)最宜區(qū)；加快創(chuàng)新驅(qū)動，推進茶葉育種創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新，推進標準化生產(chǎn)；培育大企業(yè)，重點扶持一批有生產(chǎn)原料基地，有高標準加工設(shè)施和品牌的大型茶葉企業(yè)等具體部署。

 

  2017年，我國茶產(chǎn)業(yè)在平穩(wěn)發(fā)展中也面臨著新的挑戰(zhàn)與機會。