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遼寧發(fā)布春節(jié)期間消費(fèi)提示:冷藏家庭自制半成品 食用前要徹底加熱

   2017-01-16 遼沈晚報(bào)4940
核心提示:  部分家庭春節(jié)前會(huì)準(zhǔn)備半成品,比如肉丸、鹵肉等,無(wú)論是在窗臺(tái)外放置自然冷藏還是冰箱冷藏,食用之前必須徹底加熱。昨日,遼
   部分家庭春節(jié)前會(huì)準(zhǔn)備半成品,比如肉丸、鹵肉等,無(wú)論是在窗臺(tái)外放置自然冷藏還是冰箱冷藏,食用之前必須徹底加熱。昨日,遼寧省食藥監(jiān)發(fā)布春節(jié)期間食品安全消費(fèi)提示。
 
  部分家庭有春節(jié)前囤菜的習(xí)慣,建議選擇耐儲(chǔ)存的蔬菜,如蔥姜蒜、土豆、胡蘿卜等,一旦出現(xiàn)腐敗變質(zhì)就不要再食用。對(duì)家庭自制半成品,比如肉丸、鹵肉等,無(wú)論是在窗臺(tái)外放置自然冷藏還是冰箱冷藏,食用之前必須徹底加熱。要按需備餐合理儲(chǔ)存,避免食物交叉污染。盡量按需備餐、點(diǎn)菜,打包食物應(yīng)當(dāng)及時(shí)冷藏。冰箱內(nèi)的食物要分類管理,熟食和生食避免接觸,避免交叉污染。
 
  盡量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或從未食用過(guò)的食物以及易過(guò)敏食物,特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。不要采摘、購(gòu)買、食用有關(guān)部門明令禁止、來(lái)歷不明的食物,如河豚魚、野生蘑菇等,以免發(fā)生食物中毒。
 
  消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)有意識(shí)地控制攝入食物總量,保持食物的多樣性,如肉類、蛋類、蔬菜、水果、五谷等。飲酒一定要適量,不空腹飲酒。
 
  購(gòu)買熟食或需冷藏的食物時(shí)要注意其儲(chǔ)運(yùn)條件應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)示要求。購(gòu)買后使用冰箱、冰柜等冷藏食品時(shí),應(yīng)生熟分開存于容器中,或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下兩小時(shí)內(nèi)食用,剩余食物冷藏不應(yīng)超過(guò)二十四小時(shí),再次食用前要加熱透,確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用。購(gòu)買食品和外出就餐應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營(yíng)單位并索要正規(guī)發(fā)票或收據(jù),建議選擇食品安全量化等級(jí)高的餐飲單位就餐。一旦食用出現(xiàn)不適,請(qǐng)盡快就醫(yī),保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料,并與食品經(jīng)營(yíng)單位聯(lián)系,同時(shí)向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門報(bào)告。如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位存在食品安全問(wèn)題,可撥打食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)電話12331。
 
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