針對春節(jié)期間食品安全特點(diǎn)，遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局提示消費(fèi)者，外出就餐選擇清潔衛(wèi)生的餐館就餐（一般在醒目位置會有食品安全量化分級標(biāo)志）；盡量不要食用新奇“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物，特別是老年人、幼兒、孕婦及抵抗力較弱人群更要重視。不要采摘、購買、食用有關(guān)部門明令禁止、來歷不明的食物（如河豚、野生蘑菇等），以免發(fā)生食物中毒。

 

    部分家庭有春節(jié)前囤菜習(xí)慣，建議選擇耐儲存的蔬菜，如蔥姜蒜、土豆、胡蘿卜等，一旦出現(xiàn)腐敗變質(zhì)就不要再食用。使用冰箱、冰柜等冷藏食品時，應(yīng)生熟分開存于容器中或用保鮮膜包好后熟上冷下、分層放置。食品需在燒熟煮透后室溫下兩小時內(nèi)食用，剩余食物冷藏不應(yīng)超過二十四小時，再次食用前要加熱透、確認(rèn)未變質(zhì)后方可食用。

 

    外出就餐，應(yīng)選擇證照齊備的食品經(jīng)營單位，建議選擇食品安全量化等級高的餐飲單位。發(fā)生食物中毒要及時就醫(yī)，保存好相應(yīng)證據(jù)，并撥打12331向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門投訴。