為保障各類大型聚餐、年夜飯食品安全，維護(hù)餐飲市場(chǎng)消費(fèi)秩序，讓廣大市民開開心心過大年。自元月16日開始，望江縣市場(chǎng)監(jiān)管局組成專項(xiàng)檢查組，由局黨組成員輪流帶隊(duì)，開展年夜飯、婚宴等大型聚餐專項(xiàng)檢查。
據(jù)了解，該局在前期巡查中仔細(xì)統(tǒng)計(jì)各單位年夜飯、婚宴的預(yù)訂情況，了解實(shí)際經(jīng)營范圍、規(guī)模及最大承接能力。在此次檢查中，根據(jù)前期檢查情況，突出針對(duì)性和季節(jié)性，要求各餐飲單位：一是嚴(yán)禁超范圍超能力接待；二是嚴(yán)禁使用來源不明、過期變質(zhì)、無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)食品；三是嚴(yán)禁使用無檢疫證明、死因不明的畜禽及畜禽類產(chǎn)品；四是完善應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范留樣待查措施；五是加強(qiáng)培訓(xùn)，增強(qiáng)在崗從業(yè)人員安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和法律意識(shí)。
截至于目前，該局已檢查餐飲經(jīng)營戶35家，沒收過期、無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)食品8袋，排查安全隱患6起，已有13家大中型餐飲單位簽訂《餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任書》?，F(xiàn)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見書19份，下達(dá)責(zé)令改正書5份，對(duì)整改結(jié)果該局將跟蹤督辦，直到大年三十。(望江縣市場(chǎng)局 汪彩虹)
