日前，惠城區(qū)啟動(dòng)2017年春節(jié)前后食品安全“1+3”綜合整治聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)流通、餐飲、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的肉類產(chǎn)品進(jìn)行專項(xiàng)整治，尤其是對(duì)在活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)內(nèi)開展“家禽生鮮上市”情況進(jìn)行專項(xiàng)整治。
河南岸龍豐私宰活禽檔口被查處
近日，由惠城區(qū)食安辦組織區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)城管辦、區(qū)公安分局及有關(guān)街道，在河南岸、龍豐片區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開展“家禽生鮮上市”專項(xiàng)整治工作。此次專項(xiàng)整治行動(dòng)采取突擊檢查、聯(lián)合執(zhí)法的方式，行動(dòng)迅速、穩(wěn)控局面，取得了一定成效。經(jīng)檢查，河南岸群聯(lián)綜合市場(chǎng)、龍豐麗廷市場(chǎng)存在私宰活禽現(xiàn)象，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)兩家市場(chǎng)開辦方及5檔家禽經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行立案查處。
據(jù)了解，惠城區(qū)接下來(lái)將通過(guò)明察暗訪、飛行檢查的方式，加大力度開展“家禽生鮮上市”專項(xiàng)整治工作，及時(shí)曝光違法問(wèn)題查處情況。同時(shí)，加大對(duì)市場(chǎng)開辦方和家禽生鮮產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶的宣傳教育力度，保障春節(jié)期間安全家禽生鮮產(chǎn)品供應(yīng)。此外，惠城區(qū)執(zhí)法人員還檢查了水口轄區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)檢查了企業(yè)的證件資料、進(jìn)出貨單據(jù)和臺(tái)賬、抽檢報(bào)告記錄、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的原材料及成品、食品安全人員上崗培訓(xùn)證等。檢查中未發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違法違規(guī)行為。
春節(jié)前后持續(xù)整治肉類產(chǎn)品
據(jù)悉，春節(jié)前后，惠城區(qū)將持續(xù)開展肉類產(chǎn)品專項(xiàng)整治。
其中，將清查全區(qū)的肉制品（包括腌臘肉、醬鹵肉、熏燒烤肉、熏煮香腸火腿、發(fā)酵肉制品、速凍肉制品等）生產(chǎn)企業(yè)以及肉制品生產(chǎn)加工小作坊，全面規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，加強(qiáng)對(duì)肉制品生產(chǎn)加工小作坊的監(jiān)督檢查，強(qiáng)化監(jiān)督抽檢工作，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度。
同時(shí)，建立市場(chǎng)巡查機(jī)制和準(zhǔn)入機(jī)制，加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的檢查力度；建立健全餐飲單位、學(xué)校和企事業(yè)單位集體食堂以及肉制品加工企業(yè)購(gòu)進(jìn)肉類產(chǎn)品索證索票和臺(tái)賬管理制度。此外，嚴(yán)厲查處銷售、使用非定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）屠宰的肉類產(chǎn)品、未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)或檢疫檢驗(yàn)不合格的肉類產(chǎn)品以及注水或者注入其他物質(zhì)的肉類產(chǎn)品的違法行為。
