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溫州:這些非法私宰的雞鴨 靜悄悄流入溫州市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

   2017-01-20 溫州日?qǐng)?bào)5390
核心提示:  溫州主城區(qū)活禽定點(diǎn)屠宰,嚴(yán)禁在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及公共場(chǎng)所從事活禽經(jīng)營(yíng)與屠宰活動(dòng),已經(jīng)施行兩年多時(shí)間,是防止疫病傳播、保
  溫州主城區(qū)活禽定點(diǎn)屠宰,嚴(yán)禁在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及公共場(chǎng)所從事活禽經(jīng)營(yíng)與屠宰活動(dòng),已經(jīng)施行兩年多時(shí)間,是防止疫病傳播、保證食品安全的重要手段。然而,市暗訪組近日卻在浙南產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)天河街道莊泉村,發(fā)現(xiàn)一處非法宰殺活禽窩點(diǎn),大量雞鴨未經(jīng)任何檢驗(yàn)檢疫程序,從該窩點(diǎn)流入附近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。經(jīng)過數(shù)日蹲守取證,昨天,該窩點(diǎn)被依法取締。
 
  市暗訪組暗訪

  窩點(diǎn)藏身小巷簡(jiǎn)易棚
 
  1月11日,市暗訪組得到線索,在浙南產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)天河街道莊泉村莊泉東路251號(hào)北側(cè)小巷處,存在一處私自屠宰活禽窩點(diǎn)。
 
  次日凌晨4時(shí)左右,暗訪組開始在該窩點(diǎn)周圍蹲守。這是一處臨時(shí)搭建的簡(jiǎn)易棚,周邊是工廠和農(nóng)田,距離濱海大道約百余米,因有房屋、樹木等遮擋物而十分隱蔽。
 
  凌晨5時(shí)許,一對(duì)中年夫婦從附近一民房?jī)?nèi)走出,來到屠宰點(diǎn),開始宰殺活禽。整個(gè)宰殺過程持續(xù)1個(gè)多小時(shí),在天亮?xí)r分離開。
 
  隨后,暗訪組進(jìn)入屠宰點(diǎn)查看。場(chǎng)所內(nèi)堆放著幾只大小不一的塑料桶、燒開水的鍋爐等物品,并堆滿了塑料籠,目測(cè)有未被宰殺的雞鴨過百只?,F(xiàn)場(chǎng)還發(fā)現(xiàn)一輛牌照為浙C·6NH65的小貨車,貨箱上同樣堆滿了關(guān)有活禽的籠子。
 
  經(jīng)過連續(xù)多日的蹲守暗訪,市暗訪組發(fā)現(xiàn),這對(duì)夫婦一般均是早上5時(shí)許開工,由男子操刀宰殺,女子負(fù)責(zé)燒水、脫毛,手法嫻熟,幾分鐘就能完成一次宰殺流程。
 
  暗訪組成員偽裝成路人嘗試接近宰殺點(diǎn),并與這對(duì)夫婦對(duì)話。見有生人走動(dòng),他們顯得很警惕,不愿多說話,空氣中是刺鼻的活禽氣味夾雜著血腥味,堆成小山的籠子里裝滿雞鴨。在棚內(nèi),還有一只裝滿黑色液體的塑料桶,只見那名中年女子將一只宰殺后的雞浸入桶內(nèi),很輕松地就將雞毛褪干凈。

  雞鴨全部流入附近市場(chǎng)

  這些來源不明、未經(jīng)檢疫的殺白雞鴨流向何方?
 
  市暗訪組發(fā)現(xiàn),每次都有人騎著電動(dòng)車或小三輪車來到該處帶走幾只宰殺后的雞鴨。和負(fù)責(zé)宰殺的中年夫婦同住一間民房的一名年輕男子,則負(fù)責(zé)將殺白雞鴨裝袋進(jìn)行送貨。
 
  市暗訪組追蹤發(fā)現(xiàn),他將雞鴨送到莊泉西路一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位上進(jìn)行售賣。這間市場(chǎng)的雞鴨肉鋪主要集中在正門口,擺在攤位上的雞鴨幾乎均沒有檢驗(yàn)檢疫標(biāo)識(shí)。
 
  根據(jù)2014年7月開始施行的我市主城區(qū)“定點(diǎn)屠宰、殺白上市、冷鏈配送”的禽肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)規(guī)定,每個(gè)活禽定點(diǎn)屠宰廠宰殺的活禽均需實(shí)施屠宰檢疫,檢疫率應(yīng)達(dá)到100%。正規(guī)渠道上市的禽類,應(yīng)該配有檢疫標(biāo)識(shí)、企業(yè)標(biāo)識(shí)、檢疫合格證及分銷證明。

  部門聯(lián)合行動(dòng)

  非法屠宰點(diǎn)被依法取締
 
  1月17日,市平安辦向當(dāng)?shù)叵掳l(fā)情況通報(bào),要求有關(guān)部門在三個(gè)工作日內(nèi)反饋整改情況。
 
  昨天,由浙南產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)海洋漁業(yè)與農(nóng)林局牽頭,市牲畜屠宰管理所、天河街道、行政執(zhí)法等多家單位采取聯(lián)合行動(dòng),依法取締該非法屠宰點(diǎn),拆除簡(jiǎn)易棚,并傳訊了事主鄭某某。
 
  據(jù)鄭某某交代,他是四川人,原先是龍灣的一家禽類養(yǎng)殖戶。去年10月,他在莊泉農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)租下一個(gè)攤位,開始從事活禽宰殺和雞鴨銷售。活禽的來源主要是溫州各區(qū)縣,宰殺大都在凌晨進(jìn)行。
 
  鄭某某的雞鴨來源是否正規(guī)?是否涉嫌瀝青、工業(yè)松香脫毛等違法犯罪行為?將面臨何種處罰?目前,相關(guān)情況還在調(diào)查中,本報(bào)將和市委政法委持續(xù)關(guān)注進(jìn)展情況。
 
  記者手記

  監(jiān)管的“口袋”

  為何難扎牢?
 
  根據(jù)我市《家禽屠宰檢疫規(guī)程》有關(guān)規(guī)定,正規(guī)渠道上市的禽類,應(yīng)該配有檢疫標(biāo)識(shí)、企業(yè)標(biāo)識(shí)、檢疫合格證及分銷證明。從理論上說,市場(chǎng)上的殺白雞鴨,檢疫率應(yīng)達(dá)到100%。
 
  也就是說,從活禽屠宰監(jiān)管,到流通領(lǐng)域監(jiān)管、溯源,都已有一整套機(jī)制,扎牢監(jiān)管口袋的“繩子”齊備。尤其是在流通領(lǐng)域,正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的殺白雞鴨,有沒有相應(yīng)證明、標(biāo)識(shí),一查便知。
 
  然而,私屠濫宰點(diǎn)為何還是屢禁不止?正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里為何仍有非法私宰的雞鴨公然售賣?屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門的日常巡查體現(xiàn)在哪里?
 
  不可否認(rèn),這其中有定點(diǎn)屠宰供應(yīng)尚難滿足市場(chǎng)需求、部分百姓消費(fèi)習(xí)慣仍難改變等客觀因素。但是,這不能成為放松管控的理由。
 
  食品安全無小事,百姓健康無小事。尤其在春節(jié)臨近、禽流感易發(fā)的時(shí)節(jié),相關(guān)職能部門更應(yīng)切實(shí)將食品安全監(jiān)管做到細(xì)致“無死角”,加強(qiáng)日常巡查,真正扎牢監(jiān)管口袋。
 
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