“穿山甲公子”風(fēng)波剛剛消失在網(wǎng)友的視野中，近日，新浪微博上又被扒出一位“穿山甲公主”，這位美食家微博名字叫“@綻放的多多”，有媒體報(bào)道，在她的微博里面國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物全部變成自己的美食套餐。
“穿山甲公主”在微博中說，“常年野味不斷，吃穿山甲講究套餐”。微博曬出的野味包括穿山甲、天鵝、蛇、貓頭鷹等，而且8種動(dòng)物配冬蟲夏草熬制湯，提前四個(gè)小時(shí)熬制。這種美味的套餐自然不是“穿山甲公主”一人享用，而是好客的“廖總”每次都把他們叫去享用。這表明，享用這些野味人多，次數(shù)也多。
不過，野味是否就是大補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)好呢，也未必，因?yàn)檫@些野味已經(jīng)讓穿山甲公主流鼻血，至于原因，實(shí)在是不詳，不知是野味的作用，還是藥物的作用。但是，有一個(gè)大麻煩是不得不警惕的，當(dāng)心像2003年暴發(fā)非典型肺炎（SARS）一樣的重大傳染性疾病在全國(guó)范圍內(nèi)暴發(fā)，千萬(wàn)別好了傷疤忘了疼。
2002年11月16日SARS在廣東順德暴發(fā)，2003年擴(kuò)大到全國(guó)。當(dāng)時(shí)對(duì)SARS傳播原因的推斷是，人們喜歡的野味果子貍是傳染源，為此，廣東在五天內(nèi)殺滅了10000多只果子貍。然而，后來的研究也發(fā)現(xiàn)，除了果子貍外，引發(fā)SARS的冠狀病毒還可以寄宿在老鼠、狼、狐貍甚至蝙蝠等動(dòng)物體內(nèi)，只不過，研究發(fā)現(xiàn)，果子貍為冠狀病毒的主要載體，果子貍冠狀病毒的基因序列與SARS患者身上提取的冠狀病毒同源性超過99.8%。于是，人類對(duì)果子貍大開殺戒。
盡管迄今對(duì)引發(fā)SARS的冠狀病毒的最初起源還沒有最后定論（有的研究認(rèn)為中華菊頭蝠可能是 SARS冠狀病毒的天然宿主），但很多野生動(dòng)物都有可能是SARS冠狀病毒的宿主，因此，也都有可能傳播這種疾病。其可能的傳播途徑是，冠狀病毒從蝙蝠到老鼠，再到果子貍，其間經(jīng)過基因突變，使得冠狀病毒更容易感染人。正如每年不同亞種的流感病毒先是從鴨子、雞，再到哺乳動(dòng)物豬，并形成流感病毒的新變化，并感染人。
“穿山甲公主”及其朋友圈熱衷吃的野味都是可能傳播大規(guī)模傳染病的傳染源或傳播中介，傳播的疾病有可能是SARS，也有可能是禽流感，還有可能是埃博拉、艾滋病以及其他疾病。
現(xiàn)在，新的研究指向其他更多的野味，泛指非洲的“叢林肉”，即非洲野味，是人們獵殺的所有非洲野生動(dòng)物的肉類，也是全世界西非裔群體無(wú)法忘懷的家鄉(xiāng)味道，這些野味包括蔗鼠、蝙蝠、猴子、黑猩猩甚至獅子等。叢林肉當(dāng)然是美食，但其中可能暗藏著致命威脅。
美國(guó)疾控中心、海關(guān)的一份內(nèi)部材料稱，叢林肉是猴痘、埃博拉病毒和SARS冠狀病毒等傳染性疾病潛在的媒介和宿主。
現(xiàn)在，中國(guó)人狂熱地嗜好穿山甲等野味，早就為SARS、禽流感、埃博拉等疾病的暴發(fā)打開了門戶，只等最后的觸機(jī)或最后一根稻草，就有可能觸發(fā)SARS的再次流行以及禽流感等疾病的暴發(fā)。目前中國(guó)處于人感染H7N9禽流感高發(fā)季節(jié)，南方多個(gè)省份持續(xù)出現(xiàn)人感染H7N9禽流感病例報(bào)告。北京也報(bào)告了一例輸入性人感染H7N9禽流感病例，是北京今年發(fā)現(xiàn)的首例人感染H7N9禽流感病例。
SARS之時(shí)和之后，中國(guó)人反思自己的飲食習(xí)慣，認(rèn)為嗜好野味是引發(fā)SARS的主要原因，中國(guó)人飲食的特點(diǎn)是無(wú)所不吃，因而為致病微生物的演變和傳播給人提供了有利條件。中國(guó)人的飲食特點(diǎn)是，大凡天上飛的、地上跑的動(dòng)物，水里海里的，沒有一種逃得脫被吃的命運(yùn)。如巨蜥、獼猴、猴子、穿山甲、虎紋蛙、蛇、各種野雞、野鴨、鹿、麝鹿、天鵝、貓頭鷹等等。
瘋狂地吃穿山甲等野味，除了要負(fù)法律責(zé)任之外，下一步，不知道什么樣的大規(guī)模傳染性疾病在等待著中國(guó)人，就像吃叢林肉引發(fā)埃博拉一樣。
