中安在線(xiàn)訊 據(jù)蚌埠新聞網(wǎng)報(bào)道， 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是否有“黑心肉”？大米里是否會(huì)含有黃曲霉菌？蔬菜水果是否農(nóng)藥超標(biāo)？……關(guān)于食品安全，你也許會(huì)有這些疑問(wèn)與擔(dān)憂(yōu)。
廣泛收集市民關(guān)注清單
去年8月中旬開(kāi)始，市食藥監(jiān)局以隨機(jī)入戶(hù)調(diào)查的方式，發(fā)放了3800份調(diào)查問(wèn)卷，廣泛收集市民最關(guān)注的食品“清單”。
依照無(wú)記名投票的結(jié)果，豬肉、大米、色拉油、粉絲、鹵肉、火腿腸、面粉、散裝糕點(diǎn)、水發(fā)魷魚(yú)、小龍蝦、海水蝦、罐頭陸續(xù)被列入市食藥監(jiān)局的“安檢”目錄。
4個(gè)批次劣質(zhì)食品被“揪出”
熟肉制品是深受市民喜愛(ài)的傳統(tǒng)美食，但由于其原料來(lái)源廣泛，加工工藝簡(jiǎn)單，存在一定食品隱患的可能性比較大。去年11月中旬，市食藥監(jiān)局開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”行動(dòng)，對(duì)31家熟食店銷(xiāo)售的鹵肉制品進(jìn)行了抽檢，主要檢測(cè)熟肉制品中的鉛、砷、重金屬及食品添加劑含量。檢測(cè)結(jié)果顯示，兩個(gè)批次鹵肉制品大腸菌群數(shù)和菌落總數(shù)超標(biāo)。與此同時(shí)，兩個(gè)批次的粉絲被檢測(cè)出鋁殘留量超標(biāo)。
市食藥監(jiān)局食品流通監(jiān)管科科長(zhǎng)陳俊告訴淮河晨刊記者，如果食物中的腸菌群數(shù)和菌落總數(shù)等微生物指標(biāo)超標(biāo)，很容易引起食用者嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀；長(zhǎng)期食用鋁含量超標(biāo)的食品，可能對(duì)肝、腎、心臟，以及免疫系統(tǒng)造成不同程度的損害；同時(shí)，鋁離子在人體內(nèi)會(huì)妨礙鈣、鋅、鐵、鎂等元素的吸收，容易引起骨質(zhì)軟化、骨折，長(zhǎng)期鋁攝入量過(guò)多對(duì)孩子的骨骼生長(zhǎng)和智力發(fā)育會(huì)造成不良影響。目前涉及不合格食品的商家均已被立案查處。
“你點(diǎn)我檢”行動(dòng)將繼續(xù)
2015年，蚌埠市投資4200萬(wàn)元的市食品藥品檢驗(yàn)中心投入使用后，目前已具備食品藥品1029項(xiàng)參數(shù)的檢驗(yàn)?zāi)芰Γ?016年蚌埠市食品藥品監(jiān)管部門(mén)合并風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和監(jiān)督監(jiān)測(cè)，共完成省、市、縣（區(qū)）三級(jí)抽檢4867批次，合格率98.2%。其中市民“你點(diǎn)我檢”食品抽檢了120個(gè)批次，4個(gè)批次的不合格食品被“揪出”。
據(jù)市食藥監(jiān)局風(fēng)險(xiǎn)管理及新聞宣傳科科長(zhǎng)馮立群介紹，2017年，蚌埠市將進(jìn)一步完善食品藥品安全抽檢工作制度，統(tǒng)籌省級(jí)和市縣級(jí)抽檢任務(wù)安排，其中市本級(jí)計(jì)劃開(kāi)展日常抽檢在1000個(gè)批次左右，同時(shí)將增加“你點(diǎn)我檢”以及“雙隨機(jī)”抽檢頻次，加大曝光力度，每周向社會(huì)公布一次市級(jí)抽檢結(jié)果。
與此同時(shí)，市民可撥打舉報(bào)電話(huà)12331，參加“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，提出您要求檢測(cè)的食品和重點(diǎn)食品生產(chǎn)和銷(xiāo)售場(chǎng)所。食藥監(jiān)部門(mén)將對(duì)市民關(guān)注的熱點(diǎn)品種開(kāi)展抽檢，查出問(wèn)題產(chǎn)品還將給予舉報(bào)人以現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。
