為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂及托幼機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。2月16日，吉木薩爾縣食藥品監(jiān)督管理局、縣教育和科學(xué)技術(shù)局聯(lián)合舉辦學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)。來自全縣27所學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理人員40多人參加了培訓(xùn)。
會(huì)上，縣食藥監(jiān)局黨組書記馬麗霞傳達(dá)學(xué)習(xí)近期縣委、政府安全生產(chǎn)工作會(huì)議精神、昌吉州食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2017年全州學(xué)校校園及周邊食品安全監(jiān)管工作的通知》文件精神。要求各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)要高度重視學(xué)校食品安全工作，進(jìn)一步落實(shí)以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，建立健全食品安全管理機(jī)構(gòu)，配齊專職或兼職食品安全管理人員，明確相關(guān)人員的責(zé)任，建立食品安全管理制度，確保全縣廣大師生飲食安全。
縣食藥局食品藥品安全稽查大隊(duì)大隊(duì)長王東明結(jié)合新修訂《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和實(shí)際案例，從原料購進(jìn)查驗(yàn)記錄、索證索票、食品貯存、加工制作、餐用具清洗消毒、加強(qiáng)從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品添加劑使用、食物留樣及餐廚廢棄物管理等方面進(jìn)行了講解，督促學(xué)校強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任；加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)以及食品安全知識的宣傳；加大學(xué)校食堂硬件投入，改善學(xué)生就餐環(huán)境；建立和完善學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。
會(huì)上還與各學(xué)校負(fù)責(zé)人簽訂《學(xué)校餐飲食品安全承諾書》，發(fā)放了《學(xué)校食堂食品安全情況自查表》，要求各學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)每周認(rèn)真進(jìn)行自查，及時(shí)查找學(xué)校食堂存在的安全問題，及時(shí)整改，有效防控食物中毒事故發(fā)生。
