"對(duì)于食品安全信息發(fā)布體系總而言之，就是要建章立制、統(tǒng)一管理，形式要統(tǒng)一，內(nèi)容要嚴(yán)謹(jǐn)，管理要嚴(yán)肅，避免泛娛樂化，也要避免被各種民粹情緒所左右，不實(shí)信息發(fā)布者要追究法律責(zé)任，不實(shí)信息發(fā)布平臺(tái)要承擔(dān)連帶責(zé)任。"中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波在中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)舉辦的"中國食品安全30人論壇"上表示。

 

    近年來在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，國內(nèi)外大量的監(jiān)管實(shí)踐表明，食品安全信息的規(guī)范發(fā)布，對(duì)保障食品安全、降低社會(huì)成本、提高政府公信力都有很大的積極作用。

 

    我國《食品安全法》第一百一十八條規(guī)定：國家建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺(tái)，實(shí)行食品安全信息統(tǒng)一公布制度，并明確了四類信息的公布主體：國家食品安全總體情況（食藥總局）、食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息（國家和省級(jí)監(jiān)管部門）、重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息（國家和省級(jí)監(jiān)管部門）、食品安全日常監(jiān)督管理信息（縣級(jí)及以上監(jiān)管部門）。

 

    "要拿出科學(xué)和法律的武器，讓食品藥品謠言無處遁形。" 國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長、新聞發(fā)言人顏江瑛表示。

 

    目前國家食品藥品監(jiān)管總局對(duì)監(jiān)管信息執(zhí)行"五公開",即決策公開、執(zhí)行公開、管理公開、服務(wù)公開、結(jié)果公開。例如，每周二在網(wǎng)站上公布食品抽檢信息，為方便公眾查詢食品抽檢信息還專門設(shè)計(jì)了"食安查"APP.同時(shí)，針對(duì)公眾關(guān)心的食品藥品安全問題，專門制作了系列科普知識(shí)宣傳品，通過總局的網(wǎng)站、微博、微信傳播。

 

    "請(qǐng)大家關(guān)注我們網(wǎng)站、微信公眾號(hào)"中國食事藥聞",也希望媒體朋友廣泛傳播我們的科普宣傳品。今年，我們還準(zhǔn)備在微信公眾號(hào)開通食品藥品科普知識(shí)"你問我答"欄目，針對(duì)公眾關(guān)心的問題，每周集中回答一次大家的問題。科學(xué)知識(shí)的傳播是遏制謠言最有效的手段；公眾主動(dòng)了解掌握科學(xué)知識(shí)，是避免謠言傷害最根本的方法。"顏江瑛說。

 

    即便在這樣的科學(xué)知識(shí)傳播系統(tǒng)之下，謠言仍然甚囂塵上。

 

    "除了上述政府發(fā)布的食品安全信息外，各位接觸更多的恐怕是各類五花八門的食品安全"民謠"或者民間發(fā)布，真?zhèn)文妗Ｓ捎谀壳皩?duì)民間食品安全信息發(fā)布者的資質(zhì)及其法律責(zé)任都無章可循，因此，現(xiàn)在的民間發(fā)布多處于混亂無序狀態(tài)，想發(fā)布什么就發(fā)布什么，想什么時(shí)候發(fā)布就什么時(shí)候發(fā)布，想在哪里發(fā)布就在哪里發(fā)布。這種隨意狀態(tài)，不能是常態(tài)。民間監(jiān)督和第三方監(jiān)督，都要依法辦事，不能任意而為。"羅云波說。

 

    謠言動(dòng)動(dòng)嘴，辟謠跑斷腿的時(shí)代，靠自律儼然無法控制，只能依靠法律。

 

    "社交媒體是各種虛假食品安全消息發(fā)布的主要渠道，建議食藥監(jiān)新聞司和網(wǎng)信辦建立一個(gè)聯(lián)席會(huì)議制度，制定出發(fā)布規(guī)則和尺度，把虛假信息監(jiān)控作為網(wǎng)絡(luò)輿情監(jiān)控的重要組成部分。這需要相關(guān)職能部門和專家一起，對(duì)信息真?zhèn)芜M(jìn)行甄別。該刪的第一時(shí)間刪除，不是刪除之后就萬事大吉，還需要追究不實(shí)信息發(fā)布者的法律責(zé)任， 要切實(shí)的行動(dòng)起來，不能坐視食品安全謠言淪為社交媒體謠言的重災(zāi)區(qū)。"羅云波表示。

 

    目前剛剛出臺(tái)的《食品安全欺詐行為查處辦法》征求意見稿，給食品安全信息欺詐進(jìn)行了定義。其第十一條 【信息欺詐】規(guī)定，有下列情形之一的，屬于食品安全信息欺詐：單位和個(gè)人利用網(wǎng)絡(luò)、媒體、移動(dòng)社交平臺(tái)等載體，編造、散布、傳播虛假食品安全信息；媒體杜撰新聞事實(shí)，播發(fā)故意歪曲事實(shí)真相的食品安全新聞；媒體播發(fā)含有虛假事實(shí)、數(shù)字、圖標(biāo)、專家發(fā)言等的食品安全新聞；媒體對(duì)食品安全新聞圖片或者新聞視頻內(nèi)容進(jìn)行影響其真實(shí)性的修改。

 

    "雖然提出了食品安全信息欺詐這個(gè)說法，以及司法介入的方式，但如果能更加細(xì)化，有一個(gè)配套實(shí)施細(xì)則，可能就更有可操作性了。"羅云波表示。