明知不能添加含鋁泡打粉，漢中男子鄭某為了蛋糕賣相好仍然非法添加，不料被抓個(gè)正著。

 

    經(jīng)漢臺區(qū)法院審理查明，2014年8月初，被告人鄭某開始經(jīng)營位于漢臺區(qū)興漢路段的“鄭記蜂蜜南瓜蛋糕”店。2014年8月14日漢臺區(qū)食品藥品監(jiān)督局工作人員到其店內(nèi)送達(dá)食品安全告知書，鄭某簽訂了漢臺區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全承諾書。

 

    2015年8月26日，鄭某在漢中市漢臺區(qū)漢峰路鄭記蜂蜜南瓜蛋糕店里制作蛋糕時(shí)，在明知國家對蛋糕中鋁殘留量不能超出標(biāo)準(zhǔn)的情況下，向原料內(nèi)添加“劍石牌”香甜含鋁泡打粉50克制作蛋糕。當(dāng)日，漢中市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員到該店進(jìn)行檢查并抽樣蛋糕成品1千克，經(jīng)西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院進(jìn)行檢測，蛋糕樣品中鋁的殘留量為167. 1mg/kg，超出GB2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定的鋁的殘留量≤lOOmg/kg的規(guī)定。

 

    漢臺區(qū)法院認(rèn)為，被告人鄭某在其經(jīng)營的鄭記蜂蜜南瓜蛋糕店內(nèi)生產(chǎn)的蛋糕中添加香甜含鋁泡打粉，致生產(chǎn)的蛋糕中鋁殘留量超出國家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)限量值，足以造成嚴(yán)重食物中毒或其他嚴(yán)重食源性疾病的發(fā)生，被告人鄭某的行為觸犯了《刑法》規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。

 

    最終，鄭某因犯生產(chǎn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處有期徒刑一年，并處罰金5000元。