據(jù)“安子”托管班所在轄區(qū)的新城區(qū)西街食藥所所長楊冠洲介紹：“轄區(qū)內(nèi)有6所學校，通過前期摸查，小飯桌數(shù)量有300多個，大多存在于居民樓內(nèi)。一些小飯桌存在廚房和就餐環(huán)境臟亂差、餐飲具不消毒、食品不留樣、索證索票制度不健全等食品安全問題。為此，轄區(qū)在加強管理的同時全面推行‘小飯桌’備案登記制度。”

 

　　據(jù)悉，為了加強對“小飯桌”食品安全的管理，從2017年起，呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局將在全市范圍內(nèi)推行《呼和浩特市學生“小飯桌”食品安全備案證》，從事“小飯桌”經(jīng)營的場所將統(tǒng)一辦理。由教育行政主管部門組織學校等部門，對本校就餐的學生“小飯桌”進行全面調(diào)查，登記造冊，并向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門提供基本信息。由食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)教育行政主管部門的通報情況，負責對本行政區(qū)域內(nèi)的學生“小飯桌”餐飲服務食品安全進行備案管理，發(fā)放《呼和浩特市小餐飲備案證》，負責日常監(jiān)督檢查。

 

　　呼和浩特市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務監(jiān)管科科長張曙光介紹：“在呼和浩特從事學生‘小飯桌’經(jīng)營必須依法取得備案證；對未經(jīng)備案仍從事學生‘小飯桌’食品經(jīng)營活動的，食品藥品監(jiān)督管理部門和教育主管部門將依據(jù)有關規(guī)定，予以查處取締。呼和浩特市各‘小飯桌’經(jīng)營者須在春季2月底至3月15日、秋季8月底至9月15日完成備案，并公示于校園宣傳專欄或醒目位置”。

 

　　據(jù)悉， “小飯桌”經(jīng)營者如果存在未取得備案有關手續(xù)，經(jīng)營范圍超出核準登記范圍、備案證過期等無證經(jīng)營，從業(yè)人員未取得有效的健康證明，餐飲具不消毒，廚房、就餐場所環(huán)境“臟、亂、差”等各類食品安全違法，采購、使用病死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽，添加非食品原料以及超范圍、超限量使用食品添加劑，未按規(guī)定履行食品原料及相關產(chǎn)品索證索票等違法行為，將會受到嚴厲處罰。