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黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局聚焦食用油安全

   2017-03-03 黑龍江日報8340
核心提示:  飯店里使用的食用油中過氧化值、酸值等是否超標?生產(chǎn)食用油企業(yè)源頭把關(guān)如何?企業(yè)銷售和使用的食用油是否為轉(zhuǎn)基因食用油,
   飯店里使用的食用油過氧化值、酸值等是否超標?生產(chǎn)食用油企業(yè)源頭把關(guān)如何?企業(yè)銷售和使用的食用油是否為轉(zhuǎn)基因食用油,可否有明示?2日,省食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合綏化市食藥監(jiān)局執(zhí)法人員對綏化地區(qū)食用油生產(chǎn)、經(jīng)營和餐飲單位進行了“全鏈條”式監(jiān)管
 
  執(zhí)法人員對食用油生產(chǎn)企業(yè)的原糧檢驗記錄、食品生產(chǎn)許可證、品種明細表、入庫記錄、銷售記錄和庫房衛(wèi)生狀況進行了細致檢查,要求食用油生產(chǎn)企業(yè)嚴把原輔料購入關(guān)、生產(chǎn)過程控制關(guān)和出廠產(chǎn)品檢驗關(guān),特別對購入的原料大豆要進行快速轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因檢測,對出廠產(chǎn)品必須按質(zhì)量標準檢驗合格后方可上市銷售。在大型超市和一些餐飲企業(yè),執(zhí)法人員對經(jīng)營單位所銷售和使用食用油的采購記錄、經(jīng)營許可、標簽標識、批次檢驗報告等信息進行一一檢查,并要求餐飲經(jīng)營企業(yè)對轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因食用油做到“明示”,確保公眾飲食安全和消費知情權(quán)。現(xiàn)場監(jiān)管人員對食用油的過氧化值、酸值等指標進行了檢測,均顯示合格,還對轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因食用油進行了抽樣快速檢測,所檢查的餐飲商家食用油均為非轉(zhuǎn)基因。
 
  食藥監(jiān)管人員提示消費者,選擇食用油一定要到持有合法食品經(jīng)營許可的商場、超市購買,要注意標簽標識齊全和保質(zhì)期限,非轉(zhuǎn)基因食用油會有明示。 
 
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