眾所周知,秋冬是進補的最佳時節(jié)。而春季進補,很多人會擔心食用保健食材是否過于上火。
專家建議,春季進補應(yīng)以“和”為主。緩緩調(diào)養(yǎng),流通氣血,協(xié)調(diào)陰陽,使身體機能得到調(diào)整。而據(jù)中國中醫(yī)藥材料記載,海參味甘性溫,滋陰補陽,且補而不燥,滋而不膩,能“健脾胃以潤肺腑”。故春季進補,海參為首選。

▲海參三鮮粥
養(yǎng)生關(guān)鍵字:“防”
春季養(yǎng)生重在一個“防”字。
春季天氣乍暖還寒,人體肝氣旺,易上火,免疫力下降。
這時適當?shù)剡M補海參,有利于人體營養(yǎng)物質(zhì)的吸收貯藏,能夠增強人體抵御外邪的能力,減少各類疾病的困擾,能夠達到養(yǎng)肝護肝,養(yǎng)血補氣的功效。

以“參”補身
養(yǎng)生觀念的盛行,使保健品日益暢銷,而海參可四季進補的特性更使它備受青睞。
海參所含的膠原蛋白是女性美容圣品,長期食用可使皮膚更充盈、紅潤有光澤。
此外,海參獨有的精氨酸對人體肝腎也有滋補效果,長期食用可改善人們白天精神狀態(tài)和晚上睡眠質(zhì)量,尤其對“高壓上班族”效果更明顯。
海參中的煙酸、?;撬帷⑩?、鎳等營養(yǎng)素亦具有快速消除疲勞,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。

除此之外,海參含有的硫酸軟骨素、酸性黏多糖也具有很好的抗衰老作用。
如何補“參”
現(xiàn)如今,大多數(shù)人都疲于大城市的快節(jié)奏生活,而亞健康人群又多為工薪階層,最適合他們的莫過于海參小米粥、海參湯、涼拌海參這些簡易的做法,不僅簡單好學(xué)而且節(jié)省時間。

而在海參材料的選擇上,干海參需要提前泡發(fā),新鮮海參需要自己處理,處理的過程也很繁瑣,所以新手用即食海參最合適不過。更多做法可關(guān)注公眾平臺(盛參堂海參)——海參食譜。
盛參堂建議:早晨空腹是吸收的最好時間,可以起床后先喝一杯溫開水,再食用海參。
盛參堂海參
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