日本東京大學(xué)等機構(gòu)的研究人員最新研究發(fā)現(xiàn)，啤酒花的苦味成分α酸能緩解實驗鼠的老年癡呆癥。
老年癡呆癥被認(rèn)為是β淀粉樣蛋白在腦內(nèi)蓄積所致。此前已有研究發(fā)現(xiàn)，實驗鼠飲用含有啤酒花雌花萃取物的水有助于預(yù)防和緩解老年癡呆癥。草本植物啤酒花是釀造啤酒不可或缺的原料，可使啤酒具有特殊的口感，啤酒花的苦味成分主要是α酸。
來自東京大學(xué)、學(xué)習(xí)院大學(xué)以及日本麒麟啤酒公司的一個研究小組最新研究發(fā)現(xiàn)，啤酒花含有的苦味成分α酸具有緩解實驗鼠老年癡呆癥的作用。研究人員給患病實驗鼠投喂含有０。０５％α酸的食物３個月，發(fā)現(xiàn)吃了這種食物的患病實驗鼠和對照組實驗鼠相比，腦內(nèi)β淀粉樣蛋白的蓄積量要少３０％至５０％。
研究人員分析發(fā)現(xiàn)，α酸能增強腦內(nèi)負責(zé)清除廢棄物的“小神經(jīng)膠質(zhì)細胞”的活性，從而減少了β淀粉樣蛋白在腦內(nèi)的蓄積。
這項研究并沒有指出適當(dāng)飲用啤酒是否有助預(yù)防老年癡呆癥。
相關(guān)研究成果已發(fā)表在美國《生物化學(xué)雜志》網(wǎng)絡(luò)版上。
