粉湯、炒粉是我省居民比較青睞的食物，對于食材生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，成為食藥監(jiān)部門的一項重要工作。昌江食藥監(jiān)局要求全縣10家生產(chǎn)加工點必須給粉皮打好包裝，才能對外銷售，以此規(guī)范管理，確保大家吃上安全放心的粉皮。
“昌江有10家粉皮加工點，每天生產(chǎn)的粉皮規(guī)模達萬斤左右。”3.15臨近，昌江食藥監(jiān)局對于粉皮市場的監(jiān)管力度不斷加大，除了日常巡查和不定期的突擊檢查，該局也明確要求，全縣粉皮加工點銷售的粉皮必須打好包裝，包裝上要標識清楚品名、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期及原料等信息。
8日，昌江食藥監(jiān)局對粉皮市場開展日常巡查。“我們對粉皮市場檢查采取‘兩不一直’的方式，即不通知、不打招呼，直接去到現(xiàn)場檢查。”昌江食藥監(jiān)局相關(guān)負責(zé)人告訴記者，通過這種突擊方式，該局及時查處了個別作坊存在的超范圍使用添加劑的行為。
據(jù)介紹，在早前的一次突擊檢查中，位于十月田鎮(zhèn)的一個加工作坊，就被執(zhí)法人員查出在生產(chǎn)粉皮的過程中添加苯甲酸鈉（俗稱“防腐劑”）。1.1斤未使用完的苯甲酸鈉被現(xiàn)場暫扣。“粉皮是不允許添加苯甲酸鈉的，我們依法對其罰款2萬元，并責(zé)令其整改。”執(zhí)法人員說。
該作坊負責(zé)人黃某曾向執(zhí)法人員稱，自己剛?cè)胄胁痪?，聽別人說添加苯甲酸鈉生產(chǎn)粉皮，能夠起到防變質(zhì)功效，自己原先并不清楚，苯甲酸鈉是不允許添加到粉皮中去的。
“據(jù)黃某口述，他添加苯甲酸鈉生產(chǎn)的粉皮有1800斤。”執(zhí)法人員說。
那么，苯甲酸鈉添加入食物中有哪些危害？
業(yè)內(nèi)人士指出，苯甲酸鈉具有一定的毒性，使用時一定要按照國家規(guī)定的量進行添加。而像粉皮等食品，是明確禁止添加苯甲酸鈉的。既然國家明令禁止，就說明添加后對人體肯定是有害的，提醒大家切勿食用。
