近日，天津機(jī)場檢驗(yàn)檢疫局在轄區(qū)內(nèi)組織開展了針對供應(yīng)禽類及其制品的餐飲服務(wù)單位的專項(xiàng)檢查。此次檢查以經(jīng)營菜品有烤鴨、炸雞等禽類制品的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，檢查餐飲服務(wù)單位索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購記錄的落實(shí)情況及衛(wèi)生防疫工作。眼下，多國發(fā)生禽流感疫情，我國也出現(xiàn)了人感染H7N9禽流感病例的報(bào)告，防控禽流感、保障餐飲環(huán)節(jié)禽類制品的食品安全至關(guān)重要。
