為規(guī)范轄區(qū)餐飲經營單位食品安全管理，保障人民群眾飲食安全，普及合理膳食健康知識，全面推廣全民健康生活方式，慶城鎮(zhèn)食藥監(jiān)所按照縣食藥監(jiān)局、鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一安排部署，結合轄區(qū)實際，積極指導轄區(qū)餐飲服務單位開展健康創(chuàng)建活動。
該所按照健康餐飲單位和健康一條街《考評驗收標準》，對轄區(qū)健康食堂（縣醫(yī)院食堂、城管區(qū)食堂），健康一條街（藥王洞民俗文化村健康小吃一條街）進行現(xiàn)場指導，要求經營單位將食品經營許可證、監(jiān)管牌、等級牌、食品安全管理制度、信息公示牌懸掛于就餐區(qū)墻面醒目位置，所有直接接觸食品的從業(yè)人員須持有效健康證明、培訓合格證明、并佩戴從業(yè)人員信息卡；推行監(jiān)管環(huán)境優(yōu)化工程，要求店內環(huán)境整潔，無煙就餐，操作間設有“三防設施”、有排煙通風凈化設備，排水溝孔距小于6mm，遠離污染源；實行臺賬記錄制度，指導餐飲單位對從業(yè)人員晨檢情況、食品留樣、餐具消毒、食品添加劑“五專”管理使用情況、廢棄油脂管理、進貨查驗七個方面進行登記記錄。
通過開展健康創(chuàng)建活動，引領帶動輻射，起到一個以點帶面，以線帶面，促進轄區(qū)整個餐飲服務行業(yè)健康有序發(fā)展，并提升轄區(qū)整體餐飲服務食品安全保障水平，提升慶州古城形象。
