花生泡水褪色
中國江西網(wǎng)訊記者李志強(qiáng)報道：花生在水中浸泡后褪色了！你信不信？反正我信了！近日，南昌市民謝女士發(fā)現(xiàn)，她在旺中旺超市購買的紅皮花生泡水后嚴(yán)重褪色，變成與普通花生的淡紅色相近。對此，她感到疑惑，認(rèn)為自己可能買到了染色花生，于3月14日投訴至中國江西網(wǎng)“315”維權(quán)欄目。
為了證實(shí)花生浸水后褪色，14日下午，在南昌市市場監(jiān)督局公園分局辦公室，該局工作人員將謝女士帶來的花生放入盛水的紙杯中，很快杯中水就漸變成深紅色。
紅皮花生泡水后褪色
謝女士喜愛吃花生，幾乎每天都要吃一些。3月12日，她下班后來到單位附近的旺中旺超市（蘇圃路店）購買花生，當(dāng)時，她看到超市有紅皮花生賣，想到紅皮花生營養(yǎng)高，便一次性購買了187元散裝紅皮花生。
第二天早上，謝女士打算將紅皮花生當(dāng)早餐吃，抓了一把花生放入溫?zé)岬乃锝萸逑础?ldquo;一分鐘不到，我就看到水逐漸變成了紅色，而且越來越紅，花生竟然褪色了。”謝女士描述道。
“我經(jīng)常吃花生，從來沒見過花生泡水后會褪色。”當(dāng)時，謝女士感到很疑惑，隨后她觀察發(fā)現(xiàn)，泡水后的花生顏色變成了粉紅色，與普通花生的顏色相接近。謝女士懷疑，自己買到了染色的花生。
于是，她撥打了12315消費(fèi)者投訴舉報熱線，同時，還向中國江西網(wǎng)“315”維權(quán)欄目進(jìn)行了投訴。
旺中旺承諾有問題將依法賠償
3月14日下午，在南昌市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局公園分局辦公室，該局負(fù)責(zé)人黃局長接待了該起投訴。為了證實(shí)謝女士買到的花生浸水會褪色，黃局長取了少量花生放入盛水的紙杯中，中國江西網(wǎng)記者注意到，很快，杯中水就漸變成紅色，而且顏色在逐漸加深，短短幾分鐘，杯中的花生就被深紅色的“吞沒”。
對此，黃局長表示從未見過花生泡水會褪色，由于自己非專業(yè)人員，也無這方面的經(jīng)驗(yàn)，因此無法判定花生遇水褪色是什么原因引起。
隨后，旺中旺超市方面派出的兩名工作人員來到了辦公室，一名自稱食品部領(lǐng)班的女工作人員稱，花生是從正規(guī)渠道進(jìn)貨的，沒有質(zhì)量問題，可放心食用。
旺中旺超市負(fù)責(zé)采購工作人員周珍在電話中，對中國江西網(wǎng)記者表示，花生的采購都是由她負(fù)責(zé)把關(guān)的，確保沒有質(zhì)量問題。
針對此事，旺中旺超市蘇圃路店胡店長表示，由于都不是權(quán)威專業(yè)人士，無法判斷花生是否進(jìn)行了染色，所以，目前無法給謝女士一個答復(fù)。胡店長承諾，接下來，他們也會弄清花生泡水褪色的原因，將向花生的供貨商倒追真相，如果查出花生確實(shí)有染色等質(zhì)量問題，他們會依照相關(guān)法律對謝女士進(jìn)行賠償。
負(fù)責(zé)受理該起投訴的上述黃局長表示，該局會對此事進(jìn)行跟進(jìn)，下一步他們會依法依規(guī)要求旺中旺超市提供進(jìn)貨手續(xù)，查清花生是否存在問題。
泡水后褪色的花生是否是染色的？此事結(jié)果如何？中國江西網(wǎng)“315”維權(quán)欄目記者將繼續(xù)關(guān)注。
小貼士：如何鑒別染色花生？
一、從外觀上看，花生米的一端有小白點(diǎn)，這是因?yàn)榛ㄉ讚伍_紅衣露出了里面的顏色。如果花生米經(jīng)過染色，這些露出的小白點(diǎn)也會被染紅。
二、因?yàn)榧t衣很薄，如果花生米經(jīng)過染色，顏色可能會滲透紅衣，把紅衣剝下后，看紅衣內(nèi)側(cè)是否也有顏色。
三、將一粒弄濕的紅花生米和一粒浸泡過的紅花生米分別放在一張白紙上用力摩擦。如果花生米經(jīng)過染色，受潮或被弄濕后會有脫色現(xiàn)象，在白紙上用力摩擦?xí)粝录t色。
