3月10日，全市食品安全工作會(huì)議召開(kāi)，晚報(bào)記者從會(huì)上了解到，今年大慶市將推進(jìn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)大數(shù)據(jù)互聯(lián)網(wǎng)可追溯系統(tǒng)的實(shí)施。
今年，大慶市將在食品生產(chǎn)加工企業(yè)推進(jìn)可追溯體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)食品向上可追溯源頭、向下可追蹤流向，建立既有利于監(jiān)管，又方便消費(fèi)者查詢的食品質(zhì)量安全可追溯大數(shù)據(jù)平臺(tái)。
記者了解到，2017年的主要任務(wù)是企業(yè)可追溯體系建設(shè)和平臺(tái)建設(shè)。首先督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)加快完善可追溯體系建設(shè)，要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)通過(guò)建立和完善原材料入廠查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)銷售等相關(guān)記錄，實(shí)現(xiàn)通過(guò)生產(chǎn)日期或批號(hào)，能夠追溯產(chǎn)品的制造過(guò)程和原料來(lái)源，實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)品的可追溯。其次，推進(jìn)有條件的企業(yè)建設(shè)可追溯平臺(tái)，鼓勵(lì)企業(yè)通過(guò)自己建設(shè)網(wǎng)站、商品條碼、二維碼或其他APP系統(tǒng)，公布產(chǎn)品制造信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的可追溯。三是通過(guò)調(diào)研、分析和研討，設(shè)計(jì)并構(gòu)建可追溯體系數(shù)據(jù)模塊，構(gòu)建或選擇可追溯體系平臺(tái)模型。
在全市選擇一定比例的食品生產(chǎn)加工企業(yè)在平臺(tái)上錄入產(chǎn)品相關(guān)信息，建立食品生產(chǎn)加工企業(yè)可追溯體系大數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)軟件平臺(tái)實(shí)現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)上可查詢、可追溯。
2017年7月份，爭(zhēng)取完成所有嬰幼兒配方奶粉、啤酒、果酒、飲料（不包括礦泉水）生產(chǎn)加工企業(yè)的可追溯體系建設(shè)。2018年，重點(diǎn)推進(jìn)可追溯平臺(tái)和政府公共平臺(tái)的對(duì)接，實(shí)現(xiàn)企業(yè)數(shù)據(jù)輸入規(guī)范化、常態(tài)化。大力推進(jìn)嬰幼兒配方奶粉、肉制品、乳制品、食用植物油、白酒、啤酒、糕點(diǎn)等重點(diǎn)食品上平臺(tái)。屆時(shí)，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)一些食品時(shí)，就能夠?qū)κ称返膩?lái)源一目了然，更加安心放心。
