廣樂牌紅油豇豆和蘿卜干：開展就獲訂單
在西都匯酒店一樓2A號展廳，廣樂參展負(fù)責(zé)人正在向經(jīng)銷商們介紹：“彭州廣樂食品公司，是生產(chǎn)銷售中國優(yōu)質(zhì)的調(diào)味品和川式泡菜的現(xiàn)代化企業(yè)，采用國際先進(jìn)生產(chǎn)工藝與四川傳統(tǒng)工藝相結(jié)合，所產(chǎn)各類調(diào)味品、泡菜、醬腌菜，口感醇厚，美味悠長，在國內(nèi)市場上很受歡迎。近日，我們廣樂牌紅油豇豆和廣樂牌蘿卜干榮獲2017成都泡菜拳頭產(chǎn)品稱號，歡迎大家品鑒!”
經(jīng)銷商們品嘗后，對這兩款產(chǎn)品非常有興趣，都贊不絕口，“這兩款產(chǎn)品，是成都泡菜精品的代表作!”來自昆明的銷售經(jīng)理俞志明這樣評價。佛山銷售公司的李彩云經(jīng)理認(rèn)為：“廣樂以新鮮豇豆和蘿卜為原料，用傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝結(jié)合，味道鮮香，脆嫩、微辣，可以用于烹飪調(diào)味(比如炒肉)，也可以佐食米飯、面條等，方便快捷，在廣州市場上很受歡迎，這兩款產(chǎn)品獲獎后，我對提升銷量更加有信心!”
廣樂參展負(fù)責(zé)人19日透露，糖酒會剛開始，他們的產(chǎn)品已經(jīng)有1600件的訂單，預(yù)定的還有600件;糖酒會期間，他們還將推出的辣椒醬買一送一的促銷活動，反饋給喜愛和支持成都泡菜企業(yè)的好吃嘴們。
盈棚微火鍋：時尚美食跨界打劫餐飲行業(yè)
本次糖酒會，盈宇食品獲獎的拳頭產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品，成為大家競相追逐的明星產(chǎn)品，開展第一天(18日)就收獲多份大單。更吸引眼球的是盈棚微火鍋(自熱火鍋、懶人火鍋、方便火鍋)，一亮相就因其方便、時尚、美味，很受銷售旅游食品、特別是自駕游食品的經(jīng)銷商歡迎。對于盈棚微火鍋這種泡菜企業(yè)跨界打劫餐飲行業(yè)的行為，四川火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍表示，創(chuàng)新是食品行業(yè)和餐飲行業(yè)最大的商機，跨界打劫是互聯(lián)網(wǎng)+時代的常態(tài)，最近幾年，成都泡菜行業(yè)在下飯菜和初級調(diào)味產(chǎn)品的基礎(chǔ)上推出了更加高級的、用于烹飪更多美食品種的復(fù)合調(diào)味產(chǎn)品，走過了一條不斷創(chuàng)新之路，年產(chǎn)值從幾十億上升到近兩百億，值得學(xué)習(xí)和借鑒。
另據(jù)了解，盈宇食品帶來了上百款產(chǎn)品參展，其創(chuàng)新產(chǎn)品本次糖酒會更是全國首發(fā)。獲獎的拳頭產(chǎn)品盈棚牌泡青菜、小米辣和青花椒酸菜魚佐料暢銷全國已有十年以上的時間，還出口至歐美、澳洲、東南亞等國家和地區(qū)，已沉淀為同類產(chǎn)品中的經(jīng)典。榮獲“2017成都泡菜創(chuàng)新產(chǎn)品”稱號的盈棚泡什錦、泡豇豆和泡仔姜，屬于盈棚牌即食泡菜系列，是盈宇食品旗下民福記食品公司與四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工院歷時兩年時間，精心研制的即食型泡菜產(chǎn)品，研發(fā)小組為還原地道四川泡菜的制作工藝與口感，足跡遍布全川，采集了上千個樣本進(jìn)行分析。
金宮酸菜魚和酸蘿卜老鴨湯調(diào)料：銷售勢頭火紅
金宮味酸菜魚調(diào)料與酸蘿卜老鴨湯調(diào)料這兩款產(chǎn)品是金宮味業(yè)泡菜系列產(chǎn)品的先鋒產(chǎn)品，深耕調(diào)味行業(yè)多年，深受消費者青睞。今年糖酒會一開始，現(xiàn)場試吃的贊不絕口，經(jīng)銷商踴躍訂貨，這兩款產(chǎn)品火紅的銷售勢頭迎面而來。
龔永澤董事長表示，金宮味業(yè)從2016年開始，在生產(chǎn)、銷售、管理多方面進(jìn)行全面升級，生產(chǎn)線更先進(jìn)科學(xué)，銷售渠道更完善，銷售網(wǎng)絡(luò)更豐富，2017年將實現(xiàn)酸菜魚兩種口味各10000件、酸蘿卜老鴨湯10000件的銷售目標(biāo)。
友聯(lián)味業(yè)：已經(jīng)訂出去十多萬件產(chǎn)品
友聯(lián)味業(yè)的賓館展位設(shè)在都江堰玉壘山莊一樓，來自全國各地的的經(jīng)銷商們，在品嘗友聯(lián)牌大重慶火鍋底料(珍品)和川驕牌麻歡辣道魚火鍋調(diào)料、郫縣豆瓣后，對這三款榮獲2017成都泡菜拳頭產(chǎn)品稱號的產(chǎn)品非常有興趣，“友聯(lián)大重慶有24年歷史的品質(zhì)保證，是時間造就卓越的品質(zhì)。”來自北京的銷售經(jīng)理胡平元說。邯鄲的經(jīng)銷商蔣軍則表示：“川驕郫縣豆瓣歷經(jīng)翻曬露泡等十五道原始工藝，酯香濃郁、辣而不燥、回味悠長，選材、用料都堪稱正宗郫縣豆瓣的工藝典范。”來自宜昌的秦挺勇很激動：“川驕麻歡辣道系列‘先燙魚，再燙菜’，不僅完美保留了魚的營養(yǎng)價值，又通過菜的酥脆爽口襯托了魚的味美多汁，一袋料雙重享受，我對提升這款獲獎產(chǎn)品的銷量很信心!”
據(jù)透露，到20日上午，友聯(lián)味業(yè)的產(chǎn)品已經(jīng)有十萬余件價值兩千余萬元的訂單，預(yù)定的還有兩萬余件;他們在糖酒會期間推出的針對網(wǎng)絡(luò)年輕用戶的的新品“大醬君”系列產(chǎn)品，經(jīng)銷商反饋也不錯。
陳大媽三餐伴侶和涼菜伴侶：預(yù)計訂單上千萬
“從3月18日到20日，我們的產(chǎn)品累計已經(jīng)產(chǎn)生1000萬訂單，并預(yù)計在糖酒會還能產(chǎn)生2000萬訂單。”四川國旺食品有限公司總經(jīng)理陳玖環(huán)透露。
國旺食品首創(chuàng)的陳大媽牌“酥脆的辣椒醬”系列中的三餐伴侶、涼菜伴侶，榮獲2017成都泡菜創(chuàng)新產(chǎn)品稱號，體驗過的經(jīng)銷商與消費者都稱贊不已，大慶利源調(diào)味品中心總經(jīng)理馬春利評價：“陳大媽產(chǎn)品充滿了正宗四川的味道!一顆香脆椒可以解饞、一顆相思豆是故鄉(xiāng)的情懷;而一碟三餐伴侶辣椒醬更是難忘的四川的味道：口感香醇，香脆可口，嘗之唇齒留香;產(chǎn)品形式新穎獨特，讓人眼前一亮;別致的口感和包裝，既大飽口福，也大飽眼福。”
另據(jù)了解，國旺產(chǎn)品“陳大媽香脆椒”已成功入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是餐廳特色菜品的重要組成，家庭中的下飯菜，川人外出必帶的隨身品。
丹丹、飯掃光、吉食道、菜興園：不參展也有銷量
據(jù)成都市泡菜協(xié)會統(tǒng)計，飯掃光今年沒有參加糖酒會，準(zhǔn)確的講，已經(jīng)幾年沒有參加糖酒會，也沒有召開經(jīng)銷商大會;丹郫縣豆瓣集團(tuán)、吉食道和菜興園也都只開了經(jīng)銷商大會但沒有參展。
“這是因為飯掃光的銷售渠道已經(jīng)非常成熟”，飯掃光市場總監(jiān)徐志中不無自豪：“飯掃光產(chǎn)品的銷售渠道已經(jīng)覆蓋全國各大中小城市，而且遠(yuǎn)銷歐美、澳洲和日韓以及部分中東國家等39個國家和地區(qū)。今年榮獲2017成都泡菜拳頭產(chǎn)品的野香菌、野竹筍、爆炒金針菇，經(jīng)互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)分析，口味滿意度遙遙領(lǐng)先于其他同類產(chǎn)品，保守預(yù)計，今年這三個產(chǎn)品年銷售將超過一個億。”
據(jù)了解，飯掃光有其成功秘訣：將成都泡菜作為原輔料的半成品經(jīng)過炒制，口味更濃郁、口感更豐富、味道更深入。今年，飯掃光將升級成為低鹽、低鈉、少添加或零添加食用添加劑的產(chǎn)品，包裝也不再拘泥于傳統(tǒng)的圓形玻璃瓶裝，加入更年輕化、更時尚化的元素。
另外，菜興園食品總經(jīng)理黃興貴表示，來自昆明的經(jīng)銷商看好菜興園風(fēng)干大頭菜，準(zhǔn)備打進(jìn)超市。
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部分成都泡菜拳頭產(chǎn)品和創(chuàng)新產(chǎn)品
糖酒會布展地址
金宮酸菜魚調(diào)料、金宮酸蘿卜老鴨湯調(diào)料 賓館布展地址：溫江區(qū)魚鳧國都溫泉大酒店，展會布展地址：成都世紀(jì)城國際會展中心7B027T
盈棚泡青菜、盈棚泡小米辣、盈棚青花椒酸菜魚佐料、盈棚泡仔姜、盈棚泡豇豆、盈棚泡什錦 賓館布展地址：九州賓館一樓A43C、九州賓館412室,展會布展地址：成都世紀(jì)城國際會展中心8號館019T
川驕麻歡辣道魚火鍋底料、川嬌牌郫縣豆瓣、友聯(lián)大重慶火鍋底料(珍品) 賓館布展地址：都江堰玉壘山莊一樓，展會布展地址：成都世紀(jì)城新國際會展中心8號館8E170C、8E171C
廣樂牌蘿卜干、廣樂牌紅油豇豆 賓館布展地址：西都匯酒店一樓2A
陳大媽三餐伴侶、陳大媽涼菜伴侶 賓館布展地址：九州賓館508號房
