福建檢驗檢疫局構(gòu)筑食品質(zhì)量防線保障船員合法權(quán)益

 

　　福建檢驗檢疫局強化口岸單位聯(lián)動，實施全流程監(jiān)管。在外供單位監(jiān)管中，檢驗檢疫部門加強與港口管理局、海關、邊檢和碼頭單位的聯(lián)動，從海關申報、邊檢登輪、檢驗檢疫行政許可、港口碼頭入口等方面共同把關，對采購、儲存、運輸、申報環(huán)節(jié)對外供單位實施全流程監(jiān)管，既避免了無資質(zhì)單位和個人向國際航行船舶供應，也避免了不合格產(chǎn)品的供應。

 

　　為強化食品源頭管理，福建檢驗檢疫局實施符合性驗證，要求供船食品單位到有資質(zhì)的采購點（擁有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、流通食品許可證的單位）進行采購，建立供貨方檔案，并索取禽肉類檢疫證明，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測證、進口食品衛(wèi)生證書等，做好驗收工作。

 

　　福建檢驗檢疫局強化現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督，實施定期性抽檢。為確保衛(wèi)生監(jiān)督常態(tài)化，該局對供船食品單位干貨庫的衛(wèi)生狀況、出入庫臺賬資料、箱式貨車的清洗消毒記錄以及飲用水供應單位余氯檢測能力、供水軟管的浸泡消毒等進行日常監(jiān)督。對供船食品定期進行食品安全現(xiàn)場快速檢測，目前能對食品中農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫、大腸菌群、菌落總數(shù)等12個必檢項目進行檢測。 福建檢驗檢疫局強化人員資質(zhì)監(jiān)管，實施從業(yè)前培訓。從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓。供船食品從業(yè)人員按照檢驗檢疫部門要求進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓，體檢每年1 次，衛(wèi)生知識培訓每兩年1次，經(jīng)體檢合格和衛(wèi)生知識培訓合格方可上崗工作，發(fā)現(xiàn)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的人員立即調(diào)離工作崗位。